Canfeno
O canfeno é um composto orgânico bicíclico e um dos monoterpenos mais comuns. O seu aroma é descrito como amadeirado, herbáceo, a agulhas de abeto e canforado.
- Type
- Ingrediente
- Olfactive family
- Florestas
- Source
- Alfa-pineno (isomerização); também ocorre na terebintina e noutros óleos essenciais
- Chemical class
- monoterpeno bicíclico
Aroma
A história completa
Já sabia?
O canfeno, o composto, não deve ser confundido com a canfina, um combustível para candeeiros do século XIX feito de essência de terebintina purificada. O toxafeno é descrito como uma mistura de isómeros de canfeno clorados com um teor de cloro entre 67 e 69 por cento.
Extração e química
Método de extração
O canfeno é produzido industrialmente por isomerização do alfa-pineno, mais comum, utilizando um catalisador ácido sólido, como o dióxido de titânio. Os produtos desta isomerização são sobretudo canfeno, tricicleno e alfa-fenqueno.
- Fórmula
- C₁₀H₁₆
- CAS
- 79-92-5
- Aspeto
- Sólido branco ou incolor
- Intensidade olfativa
- Médio
- Persistência
- < 1 hora(s) a 10,00 % em dipropileno glicol
- Sinónimos
- canfeno
Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)
- Ponto de ebulição
- 159 °C
- Ponto de fusão
- 51 a 52 °C
- Ponto de inflamação
- 40 °C
Em perfumaria
O canfeno é utilizado na preparação de fragrâncias e como aditivo alimentar para aromatizar. O acetato de isobornilo, que tem um agradável aroma a pinho, é produzido a partir do canfeno. Como aroma, é descrito como terpénico e canforado, refrescante e mentolado, com nuances cítricas e verdes e especiadas.
Ver também
6 notas