Limão

O limão na colónia clássica é luminoso e efémero; na PREMIEREPEAU, Gravitas Capitale junta-se ao cidrão Mão de Buda sobre uma base de vetiver e asfalto.

O limão, Citrus limon, é um híbrido do cidrão e da laranja amarga. O cidrão é Citrus medica. O limoeiro é uma espécie de pequena árvore perene do género Citrus, família Rutaceae. A sua origem é desconhecida, mas foi proposta a região noroeste da Índia. A palavra inglesa lemon deriva do árabe laymūn ou līmūn, através do francês antigo limon e do italiano limone. A casca divide-se numa camada exterior colorida, ou raspa, aromática devido aos óleos essenciais, e numa camada interior de albedo branco e esponjoso. Os limões contêm muitos fitoquímicos, incluindo polifenóis, terpenos e taninos.

O óleo de limão é um óleo essencial, também chamado óleo da casca de limão. No óleo da casca do limão Eureka, o limoneno representa 55.47% do óleo obtido por prensagem a frio e 51.22% do óleo obtido por hidrodestilação. O óleo de limão Eureka prensado a frio também contém 16.91% de β-pineno e 11.78% de γ-terpineno. O citral está presente no óleo volátil do limão em proporções de 2-5%. Um óleo de limão Eureka obtido por hidrodestilação continha 18.23% de compostos oxigenados, incluindo α-terpineol (9.11%), terpinen-4-ol (4.69%) e citral (1.66%). Algumas variedades sul-americanas produzem mais de 6 kg de óleo por tonelada de fruta.

O fruto amarelo do limoeiro é utilizado em todo o mundo, sobretudo pelo seu sumo. O sumo do limão contém cerca de 5-6% de ácido cítrico, o que lhe confere um sabor ácido. O sumo contém ligeiramente mais ácido cítrico do que o sumo de lima, quase o dobro do sumo de toranja e cerca de cinco vezes mais do que o sumo de laranja. O óleo de limão é utilizado em aromaterapia. O aroma do óleo de limão não influencia o sistema imunitário humano, mas pode contribuir para o relaxamento. Em 2024, a produção mundial de limões, contabilizada juntamente com a das limas, foi de 23 milhões de toneladas, liderada pela Índia e pelo México. Alguns outros citrinos também são chamados limões, entre eles o limão Meyer, um cruzamento entre um cidrão e um híbrido de tangerina e pomelo.

Esta nota na PREMIEREPEAU. Gravitas Capitale · Nuit Élastique. Experimente os sete extraits no Conjunto de descoberta.