Mandora

O nome "Mandora" combina "mandarina" com "laranja". É um híbrido interespecífico de Citrus reticulata e Citrus sinensis.

Descubra os sete extraits no Conjunto de Descoberta.

O fruto é doce, com um toque intenso e ácido que o torna mais ácido do que as clementinas. É maior do que as mandarinas típicas e, por vezes, parece uma laranja pequena. A polpa, dividida em gomos, contém sementes. O fruto não se torna amargo com o tempo.

O cultivo comercial começou algures nos anos 1900, em Chipre. Chipre é o principal centro de produção de mandoras, e a zona de Akrotiri concentra a maior parte do cultivo em larga escala. Espanha também cultiva esta variedade, mas Chipre continua a ser o principal fornecedor. Os frutos amadurecem quando as temperaturas descem, com a época alta da colheita entre janeiro e abril.

Grandes quantidades de mandoras são enviadas para o Reino Unido, a Rússia e a China. Chipre produz cerca de 36 000 toneladas de mandarinas por ano, das quais aproximadamente 5 000 toneladas são mandoras. Os exportadores enviam cerca de 45% da produção de mandoras para os mercados internacionais. As pessoas comem a mandora inteira ou bebem o seu sumo.

Espécies progenitoras e parentes

A mandora tem a mesma origem que os tangores, que são cruzamentos de mandarina com laranja-doce. A mandarina ancestral era amarga, e a maioria das mandarinas comerciais deve a sua doçura à hibridação com o pomelo. Os híbridos de mandarina com laranja-doce apresentam geralmente tamanho, forma, cor e sabor intermédios entre os dos dois progenitores.

Investigação sobre o fruto

Num estudo, a laranja «Valencia» apresentou o teor mais elevado de fenóis, flavonoides e ácido ascórbico, seguida da «Mandora» e, depois, de três cultivares de toranja.

Indústria citrícola de Chipre

Em 2006, a mandora era um dos principais produtos cítricos de Chipre, juntamente com a toranja, os limões e algumas laranjas.

Prove os sete extraits do Conjunto de Descoberta.