Frunză de chitru
Verde amar de citrice, coriaceu, cu tăria pătrunzătoare a frunzișului de chitru. Frunza de chitru miroase ca o frunză groasă de Citrus medica, de un verde închis, strivită: mai uleioasă și mai amară decât frunza de lămâi.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Aromatic
- Source
- frunze și vârfuri înflorite
- Chemical class
- complex natural (ulei esențial)
Miros
Terroir și prelucrare
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Nu există pe piață un ulei standardizat de frunză de chitru. Extractul din frunze de Citrus medica se poate obține prin distilare cu vapori de apă, dar nu este un articol standard de comerț. Nota se reconstituie de obicei din petitgrain și modificatori de citrice amare.
- Formulă
- Complex mixture — key component: limonene (C₁₀H₁₆)
- CAS
- N/A — no single CAS for Citrus medica leaf oil
- Botanică
- Citrus medica
- Aspect
- Lichid de la galben pal la ambrat
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Sinonime
- Frunză de Citrus medica
Nu există standard IFRA pentru materia primă în sine (al 51-lea amendament)
- Densitate relativă
- 0,840-0,870 la 25 °C (estimat)
- Notă
- Ulei de frunză de Citrus medica. Caracter de citrice proaspăt, verde, ierbos
În parfumerie
Frunza de chitru este un modificator citric verde amar între notele de vârf și cele de inimă. Mai aspră și mai amară decât petitgrain sau frunza de lămâi, cu un verde coriaceu și vegetal. Se reconstituie din petitgrain, note de citrice amare și aldehide de frunză verde. Se folosește în compoziții mediteraneene, de citrice arhaice, verzi și ierboase.
Vedeți și
8 note