Mușcată
Trandafir verde, cu iz de mentă și ușor metalic: mirosul unei frunze de mușcată strivite între degete într-o dimineață umedă. Nu este trandafir, dar îi seamănă destul ca să păcălească majoritatea nasurilor, la o douăzecime din preț.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Floral
- Source
- frunze și tulpini
- Chemical class
- complex natural (ulei esențial)
Miros
Terroir și origini
Pe larg
Merită știut
Uleiul de mușcată se obține din Pelargonium, nu din Geranium. L'Héritier de Brutelle a separat cele două genuri în 1789 după numărul de stamine: Pelargonium are șapte stamine fertile, Geranium adevărat (ciocul-berzei) are zece. Denumirea comună a rămas totuși, iar parfumierii îi spun „geranium” de peste două secole. Speciile de Geranium adevărat nu au un miros semnificativ.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Distilare cu vapori de apă a frunzelor și a tulpinilor erbacee, proaspete sau uscate la soare (nu a florilor). Durata distilării: între 3 și 4 ore pe lot. Randament: între 0,15 și 0,2% din materialul vegetal uscat, aproximativ între 60 și 70 kg de ulei la hectar pe an. Egiptul produce cel mai mare volum (între 200 și 230 de tone pe an, de pe peste 900 de hectare). Calitatea Bourbon din Réunion se vinde cel mai scump, dar în cele mai mici cantități. Unii producători usucă materialul vegetal la soare înainte de distilare pentru a concentra uleiul, alții distilează planta proaspătă. Momentul recoltării influențează compoziția: o recoltă timpurie favorizează citronelolul, una mai târzie crește proporția de geraniol. Există și un absolut (obținut prin extracția concretei cu solvent), folosit în bazele de trandafir de înaltă calitate, dar în parfumeria comercială domină uleiul esențial.
- Formulă
- Complex natural mixture (key constituents: citronellol C₁₀H₂₀O; geraniol C₁₀H₁₈O)
- CAS
- 8000-46-2
- Botanică
- Pelargonium graveolens L'Hér.
- Aspect
- lichid verde închis
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Cât ține
- 28 de ore la 100,00%
- Sinonime
- GERANIUM BOURBON PELARGONIUM MUȘCATĂ CU MIROS DE TRANDAFIR GERANIOL
Permis. Citronelolul și geraniolul sunt alergeni de parfumerie din lista UE, care trebuie declarați.
- Punct de fierbere
- 197,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- 165,00 °F. TCC ( 73,89 °C. )
- Densitate relativă
- 0,88700 până la 0,89200 @ 25,00 °C.
- Indice de refracție
- 1,46600 până la 1,47000 @ 20,00 °C.
În parfumerie
Notă de inimă. Mușcata este mai ales un înlocuitor al trandafirului, un material care îl întinde și o punte între floral și verde. La o fracțiune din prețul uleiului de trandafir, dă un caracter de trandafir convingător, cu o complexitate ierboasă pe care trandafirul pur nu o are. Este esențială în compozițiile chypre (susține inima florală de deasupra mușchiului de stejar), în construcțiile fougère (face legătura între lavandă și cumarină) și în parfumurile feminine florale și proaspete. Nota verde, cu iz de mentă, o face mai ușor de folosit decât trandafirul în parfumurile masculine: stă bine lângă citrice, lavandă, patchouli, cedru și salvie sclarea. Parfumierii reconstruiesc acordurile de trandafir din ulei de mușcată, alcool feniletilic, citronelol izolat și oxid de trandafir și se apropie astfel de absolutul de trandafir la circa 5% din cost. Principalele molecule ale uleiului, citronelolul (CAS 106-22-9) și geraniolul (CAS 106-24-1), sunt alergeni din lista UE care trebuie declarați în lista INCI, deci prezența lor se poate urmări în formulele finite.
Vedeți și
6 note