Beta-jonon

SintetičkaMIRISNA JEDINJENJAcvetni · ljubičica · drvenast
Srednje notePiramida
3/5Jačina
112hTrajnost
—Poreklo
Uzorak
Beta-jonon kao sirovina za parfeme
Srednje note
Definicija

Topao, drvenast, nalik na ljubičicu, sladak. Beta-jonon (CAS 14901-07-6) je keton koji miriše na ljubičicu. Ima ga u cvetu ljubičice, a akordima ljubičice i irisa daje toplu, puderastu slatkoću.

CVETNI SLADAK DRVENAST PUDERAST VOĆNI
Irisone
Type
Sirovina
Olfactive family
Cvetni
Source
sintetički molekul
Chemical class
keton (jonon)
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note
3/5Jačina
Srednja
jačina mirisa
Trajnost na mirisnoj traci
112sati · 5 dana
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
pri 100 %

Miris

Topao, sladak, nalik na ljubičicu i drvo. Drvenastiji i postojaniji od alfa-jonona. Koren irisa duguje miris ljubičice ironima, bliskim srodnicima jonona, a beta-jonon se koristi da pojača tu notu ljubičice u akordima korena irisa.

Detaljno

Beta-jonon je norizoprenoid C13 nastao cepanjem karotenoida. CAS 14901-07-6 (komercijalna upotreba, EC 238-969-9), (E)-izomer: 79-77-6 (EC 201-224-3). Molekul karakterističan za miris cveta ljubičice. Ima ga u cvetu ljubičice, ruži, malinama, paradajzu, čaju i cvetu boronije.

Drvenastiji i postojaniji od alfa-jonona. Doprinosi puderastom karakteru irisa i korena irisa.

Neophodan u rekonstrukcijama ljubičice, akordima irisa i puderastim kompozicijama.

Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.

·

Povezano: Alfa-jonon · Alfa-izometil-jonon · Boisiris · Iris · Maslac irisa · Iris pallida · Apsolut irisa

Izvori

  1. beta-Ionone, 4-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)but-3-en-2-one (CID 26955), CAS 14901-07-6. PubChem, NCBI. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/26955
  2. 3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)- (β-Ionone), CAS 14901-07-6. NIST Chemistry WebBook, SRD 69. https://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=14901-07-6
  3. Ionone, CAS 8013-90-9. NIST Chemistry WebBook, SRD 69. https://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=8013-90-9
  4. (E)-beta-Ionone (CID 638014), CAS 79-77-6. PubChem, NCBI. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/638014
  5. CAS Common Chemistry: beta-Ionone, CAS RN 14901-07-6. https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=14901-07-6
  6. CAS Common Chemistry: (E)-beta-Ionone, CAS RN 79-77-6. https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=79-77-6
  7. Tiemann F., Krüger P. Ueber Veilchenaroma. Ber. Dtsch. Chem. Ges. 26 (1893) 2675 do 2708, doi:10.1002/cber.18930260373. https://doi.org/10.1002/cber.18930260373
  8. Aloum L. i sar. Ionone Is More than a Violet's Fragrance: A Review. Molecules 25(24):5822, 2020. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7764282/
  9. Paparella A. i sar. β-Ionone: Its Occurrence and Biological Function and Metabolic Engineering. Plants 10(4):754, 2021. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8069406/
  10. University of Bristol, Molecule of the Month: cis-γ-irone (nosilac mirisa irisa). https://www.chm.bris.ac.uk/motm/irone/mot2.htm
  11. IFRA standard: Pseudoionone (CAS 141-10-6), 40. amandman, na snazi u okviru 51. amandmana. https://d3t14p1xronwr0.cloudfront.net/docs/standards/IFRA_STD_176.pdf
  12. Bezbednosni listovi dobavljača

Zanimljivosti

Beta-jonon je proizvod cepanja beta-karotena. U čaju se oksidacijom beta-karotena tokom prerade stvara beta-jonon, koji napitku daje drvenaste i cvetne note.

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Proizvodi se sintetički ili razgradnjom beta-karotena.

Formula
C₁₃H₂₀O
CAS
14901-07-6
Izgled
Bledožuta bistra tečnost
Jačina mirisa
srednji, preporučuje se mirisanje u rastvoru od najviše 10,00 %
Trajnost
112 sati pri 100,00 %
Sinonimi
Irisone
Status prema standardima IFRA
Ograničeno

Ne postoji IFRA standard za sam beta-jonon (51. amandman). Pseudojonon, prekursor iz koga se beta-jonon sintetiše, zabranjen je kao sastojak parfema, a kao nečistoća u jononima dozvoljeno ga je do 2 % (IFRA standard Pseudoionone).

Fizička svojstva
Tačka ključanja
126,00 do 128,00 °C pri 12,00 mm Hg
Tačka paljenja
oko 110 do 122 °C, zavisno od dobavljača
Relativna gustina
0,93900 do 0,94700 pri 25,00 °C
Indeks prelamanja
1,51700 do 1,52200 pri 20,00 °C

U parfemima

Gradivni element srednjih i baznih nota. CAS 14901-07-6 (komercijalna upotreba, EC 238-969-9), (E)-izomer: 79-77-6 (EC 201-224-3). Molekul koji miriše na ljubičicu. Neophodan u rekonstrukcijama ljubičice, irisa i korena irisa. Drvenastiji i postojaniji od alfa-jonona. Ima ga u ljubičici, ruži, malini i čaju.

Uloga u formuli
01nota potpisa
02sirovina za stapanje
03difuzija
Oblici na tržištu
sintetički

Pogledajte i

6 nota
Tuberoza cvetni · narkotičan · kremast Iris puderast · zemljan · ljubičica Ljubičica cvetni · ljubičica Ruža cvetni · medni · zelen Karanfil cvetni · začinski · karanfilić Alfa-izometil-jonon cvetni · ljubičica · puderast
Sedam ekstrakata
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Komplet Discovery Set
Rečnik parfimerije kuće PREMIEREPEAU →