Björnbärsblad

Namnet Rubus fruticosus är tvetydigt: det har använts både om en europeisk björnbärsart och om en artgrupp, en grupp liknande arter. Björnbär växer vilt i större delen av Europa, och björnbärsbusken är en välbekant växt i engelska häckar. Björnbär är fleråriga växter med tvååriga stjälkar, så kallade årsskott, som växer upp från rötterna. Under sitt första år blir ett nytt skott, som kallas primocane, cirka 3-6 meter långt, kryper längs marken och får stora, handflikiga, sammansatta blad.

Rubi fruticosi folium, de torkade bladen, innehåller 5-14 % tanniner (gallotanniner), flavonoider, eteriska oljor och flera organiska syror: äppelsyra, citronsyra, isocitronsyra, oxalsyra och bärnstenssyra. Triterpensyror som rubutinsyra och rubinsyra har isolerats från bladen.

Tanniner är en grupp sammandragande polyfenoliska biomolekyler som binder till och fäller ut proteiner. Deras sammandragande effekt orsakar den torra, sträva känslan i munnen efter omogen frukt, rödvin eller te.

Ämnena i björnbärsblad har en sammandragande och även en antioxidativ effekt. Bladen används vid akut, ospecifik diarré och lindrig inflammation i munnens och svalgets slemhinnor. Den vanliga dygnsdosen är 4,5 g, intagen som te, munsköljning eller i någon annan beredning. Inom traditionell medicin har bladen också använts som gurgelmedel vid inflammerade slemhinnor och i tvättar mot hudutslag. Rotbarken och bladen har länge uppskattats för sina sammandragande och stärkande egenskaper.

Fermenterade björnbärsblad, som innehåller mindre garvämnen, är ett populärt koffeinfritt alternativ till svart te och en vanlig ingrediens i husets teblandningar.

—

Relaterat: Alfapinen · Kvanne · Kvanne-rot · Kvanneolja · Malört · Barrenwort · Strandljung · Behiniträd