Home › Glossary › Kewra

Kewra

Q: Is Kewra natural or synthetic?

. Extraction: Hydro-destillation av färska Pandanus odorifer hanblommor ger kewravatten (hydrosol). Traditionell attar: deg-bhapka-destillation till sandelträolja (Kannauj-metoden). Lösningsmedelsextraktion ger kewra absolut. Blommor skördas i gryningen för maximalt flyktigt innehåll. Produktion: Indien (Odisha, Tamil Nadu, Uttar Pradesh)..

BLOMMOR / blommig · jordig · söt

Kewra

Category	BLOMMOR
Subcategory	blommig · jordig · söt
Origin
Volatility	Hjärtnot
Botanical	Pandanus tectorius
Appearance	färglös till blekgul klar vätska
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Indien, Bangladesh, Sri Lanka
Pyramid	Hjärta

Intensivt blommig, söt, rosa jasmin. Kewra (screwpine flower) är doften av sydasiatiskt firande - rik, honungsrik, svagt grön, använd i både parfymeri och kök.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Intensivt söt, rosig-blommig, med en särskild underton av basmatiris. 2-acetyl-1-pyrrolin ger den den specifika kokta-korns-kvaliteten under blomdoften. Som att öppna en flaska ren kewr attar — överväldigande blommig, honungsdoftande, med gröna kanter, med en omöjlig kornliknande sötma. Inget annat doftar riktigt så här.

Evolution over time

Immediately

Intensivt söt blommig, rosig, basmatirisnot

After a few hours

Rikare, mer honungsaktig, mindre ris, djupare blommig

After a few days

Bestående söt blommig eftersmak, varm, indisk

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Kewra (kevda, pandanusblomma) är den mycket aromatiska hanblomman från Pandanus odorifer (syn. P. odoratissimus), den doftande skruvpandan från Syd- och Sydostasien. Destillerat vatten och attar är bland de viktigaste traditionella parfymmaterialen på den indiska subkontinenten.

Den flyktiga profilen domineras av 2-acetyl-1-pyrrolin (popcorn-/basmatiris-molekylen), fenyletylalkohol (rosig), metyl-2-metylbutyrat (fruktig) och terpineol. Kombinationen skapar en intensivt blommig, söt, rosig karaktär med en särskild 'kokt ris'-basmatinot under — vilket gör kewra till en komplex naturlig doftprofil.

Pandanus odorifer växer i kustnära områden från Indien till Australien. Hanblommorna är spadixer upp till 30 cm långa, intensivt doftande, skördas vid gryning. Kewravatten (destillat) är vanligt i sydasiatisk matlagning — i biryanis, desserter och drycker.

Inom parfym ger kewra en intensivt blommig, indisk-specifik not som förbinder ros, jasmin och basmatiterritorium.

Denna not i Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Prova alla sju extraits i Discovery Set.

Did You Know?

Did you know?

2-Acetyl-1-pyrrolin — molekylen som ger kewr dess särskilda basmatikaraktär — är samma förening som får jasminris, basmatiris och nybakat bröd att dofta som de gör. Den kan upptäckas vid endast 0,02 ppb.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Hydro-destillation av färska Pandanus odorifer hanblommor ger kewravatten (hydrosol). Traditionell attar: deg-bhapka-destillation till sandelträolja (Kannauj-metoden). Lösningsmedelsextraktion ger kewra absolut. Blommor skördas i gryningen för maximalt flyktigt innehåll. Produktion: Indien (Odisha, Tamil Nadu, Uttar Pradesh).

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	N/A — komplex eterisk olja/absolut (huvudkomponenter: 2-fenylethanol, metyleter, terpineol)
CAS Number	91770-47-7
Botanical Name	Pandanus tectorius
IFRA Status	Inga kända begränsningar
Synonyms	KEWRABLOMMA · PANDANBLOMMA · SKRUVPINE
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	färglös till blekgul klar vätska
Flash Point	212,00 °F. TCC ( > 100,00 °C. )
Specific Gravity	0,98000 till 1,02000 vid 25,00 °C. (uppskattning)

In Perfumery

Kewra (Pandanus odorifer) ger en intensivt blommig hjärtnot med indisk karaktär. Nyckelkomponenter: 2-acetyl-1-pyrrolin (basmatinot), fenyletylalkohol (rosig), terpineol. Finns som kewravatten (hydrosol), kewra attar (destillerad i sandelträolja) och kewra absolut. Fungerar i indiskt inspirerade, rika blommiga och exotiska kompositioner. Basmatitonens underton skiljer den från alla andra blommor.