Pomarose är ett kraftfullt captive-ämne som patenterats av ett parfymhus. Det doftar intensivt fruktigt och rosigt.

Pomarose

Doft

Pomarose har en kraftig fruktig rosendoft med nyanser av äpplen, plommon och russin. Den påminner om äpplen, plommon, russin och annan torkad frukt. Lukttröskeln är låg, 0,5 ng/L luft.

I PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMDe sju parfymextrakten →

Hela berättelsen

Vad det är

Pomaros är en dubbelt omättad keton som inte förekommer i naturen. Dess kemiska formel är C₁₁H₁₈O och dess molmassa är 166.264 g/mol.

Struktur och namn

Samma förening benämns även (2E,5Z)-5,6,7-trimetyl-2,5-oktadien-4-on i kemiska databaser.

Isomerer

Pomaros doft beror nästan helt på (2E,5Z)-stereoisomeren. Dess (2E,5E)-isomer är knappt märkbar för de flesta. I närvaro av spår av syror jämviktar båda isomererna snabbt när de får stå i glasbehållare.

(5E)-isomeren har en tröskel på 500 ng/L luft, tusen gånger högre än för (2E,5Z)-isomeren. Ett prov av ren (2E,5Z)-isomer isolerades genom flashkromatografi från blandningen av (2E,5E/Z)-isomerer som en färglös vätska med en extremt intensiv doft.

Fysikaliska egenskaper

Pomaros densitet är 0.855 g/cm³.

Reglering

Internationella parfymföreningen begränsar (2E)-formen av 5,6,7-trimetylokta-2,5-dien-4-on i en standard som publicerades i samband med dess 51:a ändring i juni 2023.

Besläktade föreningar

Analogen (2E,5Z)-6-etyl-5,7-dimetylokta-2,5-dien-4-on doftar fruktigt och rosigt, med toner av hallon och torkad frukt.

Upptäck alla sju extraits i Upptäcktsset.

Visste du att?

Spårkomponenten med en damascondoft som antydde pomarosens struktur visade sig till slut vara ett annat ämne, den konstitutionella isomeren 2-methyl-3-isopropylhepta-2,5-dien-4-one.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Pomarose syntetiserades av strukturell nyfikenhet. Syntesen omfattade en bortrifluoridkatalyserad addition av metylisopropylketon till 1-etoxiprop-1-yn, vilket gav etyl-2,3,4-trimetylpent-2-enoat. Denna ester omvandlades sedan till målmolekylen genom en Grignardreaktion med propen-1-ylmagnesiumbromid via enolbildning in situ.

Formel: C₁₁H₁₈O
CAS: 357650-26-1
Utseende: Färglös till ljusgul klar vätska
Doftstyrka: Kraftfull
Synonymer: Pomarose®

IFRA-status

Se not

Begränsad — IFRA-standard «2,5-Octadien-4-one, 5,6,7-trimethyl-, (2E)-» (ändring 51)

Fysikaliska egenskaper

Kokpunkt: 236,2 °C

Inom parfymeri

Pomarose har använts i en mängd olika parfymer.

Roll i formeln

01diffusionsförstärkare

02lyftmedel

03blandare

04fräschhet

Finns som

aromkemikalie

Se även

9 noter

Jasmin blommig Apelsinblomma blommig · honungsaktig · citrus Nejlika blommig · kryddig · clove Iris pudrig · jordig · violet Ros blommig · honungslik · vaxig Kewra blommig · fruktig · söt Rosenknopp blommig · rik · söt Kinesisk ros blommig · lätt · jordig Osmanthus Absolut fruktig · blommig · apricot

De sju parfymextrakten

INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set

Fortsätt läsa

Extrait de Parfum Vad är nischparfym?

PREMIEREPEAU parfymordlista →