Mandora

Namnet ”Mandora” är en blandning av ”mandarin” och ”apelsin”. Den är en interspecifik hybrid av Citrus reticulata och Citrus sinensis.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

Frukten är söt med en skarp, syrlig smak som gör den surare än klementiner. Den är större än vanliga mandariner och liknar ibland en liten apelsin. Det segmenterade fruktköttet innehåller kärnor. Frukten blir inte besk med tiden.

Kommersiell odling inleddes någon gång under 1900-talet på Cypern. Cypern är det främsta området för mandoraodlingar, och Akrotiriområdet står för merparten av den storskaliga mandoraodlingen där. Sorten odlas även i Spanien, men Cypern är fortfarande den främsta leverantören. Frukterna mognar när temperaturen sjunker, och skörden är som störst från januari till april.

Stora sändningar mandora går till Storbritannien, Ryssland och Kina. Cypern odlar omkring 36 000 ton mandariner varje år, varav mandora står för ungefär 5 000 ton. Exportörer skickar cirka 45 % av mandoraproduktionen till internationella marknader. Mandora äts hel eller dricks som juice.

Föräldraarter och släktingar

Mandora har samma föräldraarter som tangorerna, som är korsningar mellan mandarin och söt apelsin. Den ursprungliga mandarinen var besk, och de flesta kommersiella mandariner har fått sin söta frukt genom korsning med pomelo. Hybrider mellan mandarin och söt apelsin har i allmänhet frukt vars storlek, form, färg och smak ligger någonstans mellan de två föräldraarternas.

Forskning om frukten

I en studie hade apelsinen ”Valencia” högst innehåll av fenoler, flavonoider och askorbinsyra, följd av ”Mandora” och därefter tre grapefruktsorter.

Cyperns citrusindustri

År 2006 var Mandora en av Cyperns främsta citrusprodukter, tillsammans med grapefrukt, citroner och vissa apelsiner.

Prova alla sju extraits i Discovery Set.