Mesquite

Fram till 2022 räknades Neltuma och Strombocarpa traditionellt till ett brett definierat släkte Prosopis, men släktet omfattar nu endast några få arter med ursprung i Gamla världen. Mesquites har funnits i Nordamerika sedan pliocen. Man tror att de utvecklades tillsammans med utdöd megafauna, som åt deras frukter och spred deras frön. När nötkreatur fördes till Nya världen fick mesquites en ny fröspridare och kunde öka i förekomst.

Honungsmesquite är Neltuma glandulosa, tidigare Prosopis glandulosa, en art av taggiga buskar eller träd av liten till medelstor storlek i baljväxtfamiljen. Den förekommer främst naturligt i sydvästra USA och norra Mexiko. Trädet blir vanligen 20-30 fot (6,1-9,1 m) högt, men kan bli så högt som 50 fot (15 m). Det blommar från mars till november med blekgula, avlånga ax. Det får raka fröbaljor som är gula eller rödbruna. Fröna äts av olika djur, till exempel fjällvaktlar. Honungsmesquite är en honungsväxt som gynnar inhemska pollinerande bin och andra insekter samt odlade honungsbin.

Mesquitebaljor är torra och ofta söta, och de kan ätas av människor och boskap. De utgjorde en basföda för ursprungsbefolkningar i Nordamerikas öknar. När baljan har torkat kan den malas hel till mjöl och användas till bröd. Cahuilla- och Tohono O'odham-folken i västra Nordamerika är kända för att ha använt mesquite som basföda. Mesquiteved var en populär träsort som användes av tidiga spanjorer för att bygga skepp, men används numera främst till exklusiva rustika möbler och skåp. I Calvinia i Northern Cape-provinsen i Sydafrika, där träden en gång betraktades som invasiva, görs mesquitebaljor nu om till kaffe. I sydvästra USA och Mexiko planteras inhemska och sydamerikanska arter som torktåliga skuggträd.

Honungsmesquite har medvetet introducerats i minst ett halvdussin länder, däribland Australien, Botswana, Namibia och Sydafrika. IUCN anser att den är en av världens 100 värsta invasiva arter utanför sitt ursprungliga utbredningsområde. Boskap som betar av de söta baljorna sprider fröna, och eftersom knoppar ligger vilande under jord är permanent borttagning svår. Ett fällt träd med en stam ersätts snart av ett med flera stammar. I USA är inhemska mesquiter nu den dominerande vedartade växten på 38 000 000 hektar (94 000 000 acres) halvtorra gräsmarker.

Guajakol och syringol finns båda i vedrök, och båda bildas vid pyrolys av lignin. Syringol kommer från den termiska nedbrytningen av ligninets sinapylalkoholkomponent. Pyrolys av lignin från nakenfröiga växter ger mer guajakol, medan en hög syringylhalt tyder på lignin från gömfröiga växter. Sensorisk analys av kondenserad rök från blandad lövved, inte specifikt från mesquite, identifierade åtta huvudsakliga aromatiska egenskaper: askig, bränt svavelaktig, kreosot, grön och träig, stickande, rökig, kryddigt söt och träig. I röken doftar guajakol av kryddnejlika och vanilj, och syringol av aska och rök.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Akigalawood · Ambrocenide · Amyris · Asfalt · Björk · Bränd tändsticka · Cascarilla · Cederträ