Monarda

NaturligGRÖNA, ÖRTER OCH FOUGERESörtig · aromatisk · kryddig

Sju dofterEn av dem tittar på dig

HjärtaPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
3Ursprung
Exemplar
Monarda parfymråvara
Hjärta
Monarda L. (typarten Monarda fistulosa L.)
Definition

Monarda är ett släkte av blommande växter i myntafamiljen Lamiaceae, som är endemiskt i Nordamerika. De krossade bladen från alla arter avger en kryddig, väldoftande eterisk olja.

Blommig
97
Grön
72
Söt
69
Pudrig
52
Fruktig
29
Träig
55
Bikungsmynta, bergamott, hästmynta, Oswego-te
Type
Ingrediens
Olfactive family
Aromatisk
Source
löv och blommor
Chemical class
eterisk olja rik på fenoliska monoterpenoider
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas
Producentländer
USA Italien Indien

Doft

Bladen på Monarda didyma doftar mintigt när de krossas. Växtens doft liknar bergamottapelsinens. De krossade bladen på Monarda citriodora avger en doft som påminner om citroner. Denna doft beskrivs ibland som mer lik oregano, särskilt sent på säsongen.

Terroir & förvandling

Hela berättelsen

Vanliga namn på släktet är bergamott, temynta, hästmynta och Oswego-te; det första namnet syftar på bladens doft, som påminner om bergamottapelsin. Vild temynta (Monarda fistulosa) är inte besläktad med äkta bergamott, en citrusfrukt. Monarda-arter omfattar ettåriga och fleråriga örtartade växter.

Sammansättningen av eterisk olja från Monarda didyma varierar mellan kemotyper och odlingsförhållanden. Monarda fistulosa har minst tre kemotyper: karvakrolrik, tymolrik och geraniolrik. I oljor från Monarda citriodora, M. fistulosa och M. punctata från södra Alabama var tymol, karvakrol, p-cymen och deras derivat de främsta terpenoidkomponenterna. I två prover av Monarda fistulosa från södra Alabama dominerade tymol oljan, med halter på 54,3 % respektive 62,2 %. I ett tredje prov av Monarda fistulosa från södra Alabama var tymokinon den vanligaste beståndsdelen, med 41,3 %, följt av p-cymen med 21,9 %. I en annan analys innehöll olja från Monarda fistulosa p-cymen (32,5 %), karvakrol (24,0 %) och tymol (12,6 %), bland andra föreningar. Minst en population av Monarda fistulosa i Colorado innehåller också linalool.

Olja från Monarda didyma från odlade växter i mellersta Italien innehöll tymol (59,3 %), p-cymen (10,3 %) och terpinolen (9,2 %) som huvudämnen. En annan olja från Monarda didyma, från växter odlade i Urbino i Italien, innehöll karvakrol (16,7 %), p-cymen (16,0 %) och tymol (10,5 %) bland de vanligaste kvantifierade ämnena. Den eteriska oljan från citronmonarda (Monarda citriodora) innehåller citronellol.

Monarda didyma växer naturligt i östra Nordamerika, från Maine västerut till Ontario och Michigan och söderut till norra Georgia. Monarda fistulosa förekommer från Quebec till Nordvästterritorierna och British Columbia, och söderut till Georgia, Texas, Arizona, Idaho och nordöstra Washington. Monarda citriodora växer naturligt i södra USA och norra Mexiko.

Temynta är en naturlig källa till det antiseptiska ämnet tymol. Temynta användes traditionellt av ursprungsbefolkningen i Amerika som krydda till viltkött, särskilt fågel. Bladen och blommorna från Monarda didyma används för att göra örtte och sirap. Färska blad och blommor från Monarda didyma används också för att smaksätta sallader.

—

Relaterat: Accord Eudora · Afrikansk tagetes · Alfa-amylkanelaldehyd · Alyssum · Änglatrumpet · Aquaflora · Ashokablomma · Aurantiol

Visste du att?

Oswegos indianer i delstaten New York gjorde te av bladen från Monarda didyma, vilket gav växten ett av dess vanliga namn. Efter Boston Tea Party 1773 och bojkotten av importerat te använde kolonisterna bladen som ett tealternativ.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Vattenångdestillation krävs för att utvinna eterisk olja ur vild bergamott. Bladen och blommorna skördas under det andra året, när blomningen nått 80 till 90 procent. Växten kan slås av med lie eller skäras för hand och torkas på ställningar på en varm, skuggig plats i två till tre dagar. Växtmaterial av Monarda didyma från mellersta Italien ångdestillerades i en apparat av Clevenger-typ i 3 timmar, vilket gav 2.61 mL per kg torrvikt. I södra Alabama gav hydrodestillation av de ovanjordiska delarna av Monarda fistulosa oljeutbyten på 2.66-4.83%.

Botanik
Monarda L. (typarten Monarda fistulosa L.)
Synonymer
Bikungsmynta, bergamott, hästmynta, Oswego-te
IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Inom parfymeri

Vild bergamott (Monarda fistulosa) eteriska olja används som doftämne i parfym och tvål. Monarda didymas olja, den eteriska oljan från balsamens blad, används i kosmetiska formuleringar. Som smaksättare används citronbalsam (Monarda citriodora) i kakor, cheesecakes, såser och pajer. Den används också ibland i viner och likörer och kan smaksätta skaldjurs- och kötträtter, till exempel krabba och kyckling.

Roll i formeln
01diffusionsförstärkare
02modifierare
03signaturnote
04lyftmedel
05blandare
06fräschhet
Finns som
eterisk olja

Se även

6 noter
Viol blommig · violett Apelsinblomma blommig · honungsaktig · citrus Tuberos blommig · narcotic · krämig Jasmin blommig Nejlika blommig · kryddig · clove Chai Hu ren · örtig
De sju parfymextrakten
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Fortsätt läsa
Extrait de Parfum Vad är nischparfym?
PREMIEREPEAU parfymordlista →