Nerol

Identitet

Nerol finns i många eteriska oljor, till exempel citrongräs och humle. Nerol isolerades ursprungligen från neroliolja, därav namnet. Neroliolja är en eterisk olja som utvinns ur blommorna från pomerans.

Förekomst

Nerol har påvisats i neroliolja tillsammans med geraniol samt i eteriska oljor från citrongräs, ceylonella, ylang-ylang, champaca och bergamott. Det har även påvisats i oljor från citron, söt apelsin, lavendel, lavandin och myrra. I rosjorjor framställda i Kina skilde sig nerolhalten inte signifikant mellan prover av R. damascena och R. rugosa (5.94-6.77%), medan Kushui-rosolja endast innehöll 2.97%. Nerol har även påvisats i Camellia sinensis och Eremothecium ashbyi. Det är en metabolit som förekommer i eller produceras av Saccharomyces cerevisiae.

Kemi

Estrar och närbesläktade derivat av nerol kallas neryl-föreningar, till exempel nerylacetat. Nerol förlorar lätt vatten och bildar då en grupp C10-föreningar som kallas dipenten. Det är mycket lösligt i etanol. I två screeningtester visade sig blandningar av nerol och geraniol vara lätt biologiskt nedbrytbara, med 100% nedbrytning efter 28 respektive 15 dagar.

Neroliolja, den ursprungliga källan

Neroliolja utvinns genom ångdestillation av blommorna från pomerans.

Biosyntes och tillgång

Det har föreslagits att nerol bildas antingen genom isomerisering av geraniol eller genom separata prenyltransferaser som bildar de två alkoholerna direkt. Kemisk syntes är det enda sättet att framställa nerol i stor skala, och den globala efterfrågan på över 5,000 ton per år överstiger produktionskapaciteten på cirka 3,000 ton.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: 2 Fenoxietanol · Albaros · Bensofenon · Betadamaskon · Kinaros · Citronellylformiat · Ökenros · Torkad ros