Syringa

Växten

Syringa vulgaris, syren eller vanlig syren, är en art av blommande växter i olivfamiljen, Oleaceae. Det är en stor lövfällande buske eller ett litet flerstammigt träd som kan bli 6-7 meter högt. Blommorna är vanligtvis syrenlila till mauve, ibland vita, och sitter i täta, toppställda klasar som är 8-18 cm långa.

Släktnamnet Syringa kommer från det forngrekiska ordet syrinx, som betyder ”pipa” eller ”rör”, och syftar på de ihåliga grenarna hos S. vulgaris. Arterna i släktet växer naturligt i skogar och buskmarker från sydöstra Europa till östra Asien och odlas i stor utsträckning i tempererade områden på andra håll.

Ursprung och odling

Syringa vulgaris härstammar från södra Balkanhalvön, där den förekommer i Serbien, Nordmakedonien, Bulgarien och angränsande områden, främst söder om Donau. Den odlas i stor utsträckning för sina väldoftande blommor i Europa, särskilt i norr och väster, samt i Nordamerika. Syren odlas ofta som prydnadsväxt i trädgårdar och parker tack vare sina vackra, väldoftande blommor. Syrener trivs bäst i väldränerad jord, framför allt kalkrik jord.

Användning

Blommorna från vanlig syren är ätliga och används för att smaksätta honung, socker och annan söt mat.

Upptäck alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Acerolablomma · Albizia · Anisaldehyd · Äppelblomma · Brudslöja · Trädgårdsnattviol · Kanonkuleblomma · Bomullsblomma