Home › Glossary › Anisaldehyd

Anisaldehyd

Q: Is Anisaldehyd natural or synthetic?

. Extraction: Framställs främst genom oxidation av anetol eller genom Friedel-Crafts formylering av anisol. Kan även erhållas från naturlig anisolja men kommersiella volymer är syntetiska. Syntesen är enkel och molekylen är billig i förhållande till de flesta aromatiska aldehyder..

POPULÄRT OCH KONSTIGT / söt · anisic · blommig

Anisaldehyd

Category	POPULÄRT OCH KONSTIGT
Subcategory	söt · anisic · blommig
Origin
Volatility	Hjärtnot
Botanical	N/A — syntetisk (finns också naturligt i anis, fänkål)
Appearance	Färglös till blekgul vätska med stark anisdoft
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Kina, Indien, Tyskland
Pyramid	Hjärta

Söt, pudrig, omisskännligt anisisk. Luktar krossade fänkålsfrön kvar på en varm sten - lakrits-intill men lättare, med en hagtornsliknande blommighet under.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Öppnar med en ljus, ren anis-lakritssötma. Inom några minuter uppstår en pulverformig blomkaraktär - närmare hagtorn eller mimosa än någon frukt. Torrare än vanillin, mindre grönt än estragol. På blotter är den sena nedtorkningen svagt balsamisk, nästan som varm mandelmjölk.

Evolution over time

Immediately

Ljus anis-lakritssötma med omedelbar pudrig lyftning.

After a few hours

Pudrig blommig karaktär dominerar — hagtorn, mimosa-nyanser. Anisisk kant mjukas upp.

After a few days

Svag balsamisk värme, ren mandelmjölksunderton. Tyst avslutning.

The Full Story

4-Metoxibensaldehyd. CAS 123-11-5. En enkel aromatisk aldehyd som förekommer naturligt i anisfrö, fänkål och stjärnanis, men som produceras syntetiskt för parfymbruk. Doften är omedelbart igenkännbar: söt, tydligt anislik, med en pudrig blommig kvalitet liknande hagtorn och mimosa.

Molekylen befinner sig i skärningspunkten mellan sötma och blomster. Torrare än anisyalkohol, mindre grön än estragol, mindre medicinsk än anetol vid höga koncentrationer. Den uppfattas som en pudrig-söt modifierare snarare än en fristående not — den typ av material som rundar av kanter och tillför en sockrad blomsterkaraktär utan att bli överväldigande.

I praktiken fungerar anisaldehyd som en brygga mellan gourmand och sötma samt vita blomkompositioner. Den förstärker mimosaackord, stödjer heliotroprekonstruktioner och bidrar med den pudriga kvaliteten i vissa violbaser. Molekylvikt 136,15; kokpunkt runt 248°C. Beständighet är måttlig — ungefär 44 timmar vid full koncentration — vilket placerar den tydligt i hjärtzonen.

Denna not i Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Prova alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Acerola Blossom · Albizia · Apple Blossom · Babys Breath · Campion Flower · Cannonball Flower · Cotton Flower · Cyclamen

Did You Know?

Did you know?

Anisaldehyd är en av nyckelmolekylerna som är ansvariga för den karakteristiska doften av hagtornsblommor (Crataegus), som pollineras av flugor snarare än bin - den söta anislukten efterliknar sönderfall på molekylär nivå för att attrahera kadaverinsekter.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Framställs främst genom oxidation av anetol eller genom Friedel-Crafts formylering av anisol. Kan även erhållas från naturlig anisolja men kommersiella volymer är syntetiska. Syntesen är enkel och molekylen är billig i förhållande till de flesta aromatiska aldehyder.

Molecular Formula	C8H8O2
CAS Number	123-11-5
Botanical Name	N/A — syntetisk (finns också naturligt i anis, fänkål)
IFRA Status	Inga kända begränsningar
Synonyms	P-ANISALDEHYD · 4-METOXIBENZALDEHYD
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Lasting Power	44 timmar på 100%
Appearance	Färglös till blekgul vätska med stark anisdoft
Boiling Point	248,00 till 249,00 °C vid 760,00 mm Hg
Flash Point	228,00 °F. TCC (108,89 °C)
Specific Gravity	1,11900 till 1,12600 vid 25,00 °C.
Refractive Index	1,57000 till 1,57400 vid 20,00 °C.
Melting Point	-1,00 °C vid 760,00 mm Hg

In Perfumery

Hjärtnoter och pudrigt-söt blandare. Anisaldehyd fungerar främst som en brygga mellan blommiga och gourmand-ackord. Den förstärker mimosa-rekonstruktioner, tillför pudrig djup till baser av heliotrop och hagtorn, och kan mjuka upp skarpa aldehydiska kompositioner. I orientaliska ramar ger den en anislik kvalitet som uppfattas som varm snarare än medicinsk. Molekylens måttliga beständighet gör den till en pålitlig bidragsgivare till hjärtnoter utan att dominera torkfasen. Den fungerar väl tillsammans med hydroxycitronellal, heliotropin och kumarin i pudriga blommiga baser.