Violett harsyra

Violett harsyra (Oxalis violacea) är en flerårig ört i familjen Oxalidaceae. Den kommer upp tidigt på våren ur en underjordisk lök. De tredelade bladen har hjärtformade småblad. Blommorna är lavendelfärgade till vita och 1-2 cm breda. Mitten är vit till blekt grön. De sitter i klasar med upp till 19 blommor. De slår ut i april eller maj, sällan ända in i juli. Artepititet violacea är latin för violettfärgad. Oxalidaceae är harsyrefamiljen, med fem släkten och 570 arter, varav de allra flesta tillhör släktet Oxalis.

Det är en mycket vanlig art i skog och fuktiga prärier. Utbredningsområdet sträcker sig från Klippiga bergen österut till Atlantkusten och Mexikanska golfens kuster samt genom östra Kanada. Den växer gärna i grupper på öppna platser i fuktiga skogar, längs bäckar och i fuktiga prärier. Arten är globalt livskraftig, men utrotningshotad i Massachusetts och Rhode Island.

Alla delar av växten är ätliga: blommorna, bladen, stjälkarna och löken. Saften är sur och växten används i sallader. Den bör inte ätas i stora mängder på grund av den höga halten oxalsyra. Oxalsyra kan vara giftig om den intas i stora mängder. Giftigheten beror på njursvikt som orsakas av utfällning av fast kalciumoxalat. Växten var en traditionell födokälla för apacherna, cherokeerna, omahaerna, pawneerna och poncaerna. Amerikanska urfolk, däribland cherokeerna och pawneerna, använde den som medicinalväxt.

Den odlas som prydnadsväxt, som blommande marktäckare eller perenn i traditionella trädgårdar och trädgårdar med inhemska växter. Den sprider sig snabbt med utlöpare och lökar. I trädgårdar trivs den bäst i halvskugga och fuktig jord.

Upptäck alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Alfa-jonon · Alfa-isometyljonon · Beta-jonon · Boisiris · Iris · Iris-smör · Iris pallida