Вітамін C

СинтетичнийПОПУЛЯРНІ Й НЕЗВИЧНІсвіжий · цитрусовий · фруктовий
Верхні нотиПіраміда
4/5Сила
24годСтійкість
3Походження
Зразок
Вітамін C як парфумерна сировина
Верхні ноти
N/A (organic compound; L-Ascorbic acid)
Визначення

Tart, metallic, faintly citrusy. Ascorbic acid tablets — the sharp, slightly tinny sourness of a dissolved supplement, more chemical than fruity.

КВІТКОВИЙ ЦИТРУСОВИЙ СОЛОДКИЙ ФРУКТОВИЙ СВІЖИЙ
ascorbic acid, ascorbate
Type
Складник
Olfactive family
Цитрусові
Source
synthetic molecule
Chemical class
synthetic aroma chemical
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
4/5Сила
Висока
інтенсивність запаху
Стійкість на блотері
24годин
1 год6 год24 год3 дн.7 дн.400 год
Країни-виробники
Китай (найбільший виробник) Європейський Союз Японія

Запах

Tart, metallic, with a sharp citric-acid character. Less round than orange, more clinical than lemon. A pharmaceutical quality distinguishes it from natural citrus — the smell of the supplement rather than the fruit. Slightly effervescent, with a mineral-metallic undertone from iron and zinc interactions.

Докладно

Vitamin C (ascorbic acid, C6H8O6) as a fragrance note refers to the specific tart-metallic smell associated with ascorbic acid tablets, effervescent vitamin drinks, and concentrated citrus supplements. Pure ascorbic acid itself is nearly odorless; the 'vitamin C smell' comes from its interaction with metal ions and its oxidation products.

The olfactory impression is sharp, acidic, and faintly metallic — more pharmaceutical than fruity. When vitamin C tablets dissolve in water, the effervescence releases small volatile molecules that create the characteristic tangy-medicinal scent. It is the smell of the pharmacy, not the orange grove.

In perfumery, this note appears in conceptual and clean-citrus compositions. It represents the intersection of citrus freshness and pharmaceutical sterility — a hyper-clean version of natural citrus.

Explore all seven extraits in the Discovery Set.

—

Related: Buddhas Hand · Calamansi · Citronellal · Citrus Water · Citruses · Crystalfizz · Dihydromyrcenol · Dihydromyrcenol Acetate

Отримання й хімія

Спосіб отримання

Not a natural extract. Pure ascorbic acid is nearly odorless. The vitamin C scent impression is a composed accord using tart-citric synthetics, metallic notes, and clean-ozonic modifiers.

Формула
C₆H₈O₆
CAS
50-81-7
Ботанічна назва
N/A (organic compound; L-Ascorbic acid)
Зовнішній вигляд
Colorless to pale yellow clear liquid
Сила запаху
Висока
Стійкість
24 hours
Синоніми
ascorbic acid, ascorbate
Статус IFRA
Див. примітку

Not subject to an IFRA Standard (51st Amendment)

Фізичні властивості
Температура плавлення
190-192 °C (decomposition)
Відносна густина
1.65 g/cm³

У парфумерії

Vitamin C is a conceptual top-note accent used in ultra-clean, citric, and pharmaceutical-inspired compositions. Built from sharp citric materials (citric acid character), metallic notes, and ozonic-clean modifiers. It provides a hyper-sterile citrus effect that reads as clinical rather than natural. Functions as a fleeting top-note modifier in conceptual and clean fragrances.

Роль у формулі
01модифікатор
02компонент піднесення
03сполучний компонент
04формувач об’єму
05свіжість
Форми випуску
олія холодного пресування синтетична речовина

Див. також

7 ноти
Бігарадія цитрусовий · гіркий · свіжий Дигідромірценол свіжий · цитрусовий · ароматичний Каламондин цитрусовий · свіжий · фруктовий Рука Будди цитрусовий Померанець цитрусовий · гіркий · свіжий Літсея кубеба свіжий · цитрусовий · фруктовий Кумкват цитрусовий · солодкий · свіжий
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →