كوكا

طبيعيشائع وغريبورقة حاوية للقلويدات · شاي · منكّه
وسطىالهرم
—القوة
—الثبات
2المصادر
العينة
كوكا مكوّن عطري
قلب
Erythroxylum coca
التعريف

الكوكا اسم يطلق على أي من النباتات الأربعة المزروعة في فصيلة الإريثروكسيلاسيات، وموطنها غرب أمريكا الجنوبية. تحتوي أوراقها على الكوكايين، وهو منبّه خفيف حين تُمضغ الأوراق أو تُشرب شاياً.

مرّ حلو
النوع
مكون
العائلة العطرية
أخضر
المصدر
نبات (أوراق)
الصنف الكيميائي
مادة نباتية طبيعية تحوي قلويدات التروبان (الورقة)
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
الدول المنتجة
بيرو بوليفيا

الرائحة

للعينات الطازجة من الورقة المجففة عطر قوي يشبه الشاي، أما الأوراق الأقدم فرائحتها كافورية. ويتألف الزيت الطيار للورقة في معظمه من ساليسيلات الميثيل، ورائحته رائحة الغولتيرية.

القصة الكاملة

يُعدّ Erythroxylum coca أحد النوعين المزروعين من الكوكا. يشبه النبات شجيرة البرقوق الشائك ويبلغ ارتفاعه من 2 إلى 3 م. أوراقه رقيقة معتمة بيضاوية، ويدقّ طرفاها. وتتحول أزهاره الصغيرة البيضاء المصفرّة إلى ثمار حمراء. وعلى خلاف Erythroxylum novogranatense، يحتاج إلى تربة شديدة الحموضة.

يعود مضغ أوراق الكوكا في أمريكا الجنوبية إلى 8000 سنة على الأقل. وشاع استعمال الكوكا في عهد الإنكا. ويدل التحليل الجينومي على أن الكوكا استُؤنست مرتين أو ثلاث مرات منفصلة انطلاقاً من النوع البري Erythroxylum gracilipes. ولوحظ الزيت الطيار للأوراق وحُضّر لأول مرة عام 1860. وشاي الكوكا، ويسمى أيضاً ماتي الكوكا، مغلي عشبي يُصنع من أوراق النبات الخام أو المجففة. لونه أصفر مخضرّ، وطعمه مرّ خفيف يشبه الشاي الأخضر مع حلاوة أقرب إلى الطبيعة. ويكثر شربه في جبال الأنديز، ولا سيما في بيرو.

تتراوح نسبة قلويد الكوكايين في أوراق Erythroxylum coca var. coca الجافة بين 0٫23% و0٫96%. ومن قلويدات النبات من نوع التروبان الكوكايين والإكغونين وبنزويل الإكغونين، ومن قلويداته من نوع البيروليدين الهيغرين والكوسكوهيغرين. ويحتوي فنجان شاي الكوكا المحضّر من غرام واحد من الأوراق على نحو 4٫2 ملغ من قلويدات الكوكا العضوية.

ورقة الكوكا هي المادة الخام لصناعة عقار الكوكايين. وخارج أمريكا الجنوبية، تكون ورقة الكوكا في الغالب محظورة قانوناً أو مقيّدة بشدة، وكثيراً ما تُعامل معاملة الكوكايين.

—

مرتبط: ألفا بينين · أنجيليكا · جذر أنجيليكا · زيت جذر أنجيليكا · أرتميسيا · بارنوورت · بيتشهيذر · شجرة بيهيني

الاستخلاص والكيمياء

طريقة الاستخلاص

تبلغ حصيلة الزيت الطيار من الأوراق 0٫13 بالمئة من الأوراق الفتية غير المكتملة النمو و0٫06 بالمئة من الأوراق تامة النمو. ويُستخلص الكوكايين من الكوكا بعدة مذيبات في استخلاص حمضي قاعدي، يعزل القلويدات عن المادة النباتية بكفاءة. ويمكن نزع الكوكايين من شاي الكوكا، كما يُنزع الكافيين من القهوة.

الصيغة
خليط طبيعي معقد (المكوّنات الرئيسية: الكوكايين C₁₇H₂₁NO₄)
الاسم النباتي
Erythroxylum coca
المظهر
أوراق رقيقة معتمة بيضاوية بدرجة خضراء
وضع IFRA
انظر الملاحظة

لا يوجد معيار IFRA للمادة نفسها (التعديل الحادي والخمسون)

في العطور

تُستعمل الكوكا صناعياً في مستحضرات التجميل والصناعات الغذائية. ويدخل مستخلص ورقة الكوكا المنزوع الكوكايين في مكوّنات النكهة لمشروب Coca-Cola. وتُستعمل أوراق الكوكا تجارياً في الشاي والأطعمة ومستحضرات التجميل والمشروبات. وفي الأنديز تُباع في أغلب المتاجر والأسواق الكبرى منتجات جاهزة مثل شاي الكوكا وألواح الغرانولا والبسكويت والحلوى الصلبة.

الدور في التركيبة
01منكّه
متوفر على شكل
زيت عطري أساسي أبسولوت

انظر أيضًا

6 نوتات