HomeGlossary › كرز جريوت

كرز جريوت

النوتات الحلوة والغورماند  /  غورماندي · حلو · فاكهي
كرز جريوت
كرز جريوت perfume ingredient
Categoryالنوتات الحلوة والغورماند
Subcategoryغورماندي · حلو · فاكهي
Origin
Volatilityالنوتة القلبية
Botanicalبرونوس سيراسوس (نوع موريلو)
Appearanceسائل من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن
Odor Strengthمتوسط
Producing Countriesتركيا، بولندا، روسيا، إيران، الولايات المتحدة، فرنسا
Pyramidقلب

داكن، حامض، حلو كحولي. رائحة كرز الغريوت تشبه كرز موريلو المنقوع في كيرش — فاكهة حامضة، نواة لوز مرة، وعمق داكن كالخمرة، يكاد يكون طبيًا.

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery

Scent

كرز حامض داكن بلون النبيذ مع حافة نواة لوزية مرّة وعمق كحولي. أكثر حموضة وعمقًا من الكرز الحلو، مع خاصية مميزة للنقع في الكحول مثل الجريوتين. البنزالدهيد يوفر المرارة الخاصة بنواة الكرز التي تميز الجريوت والجريوتين.

Evolution over time

Immediately

Immediately

انفجار كرز حامض، نواة لوز مُر، فاكهة داكنة
After a few hours

After a few hours

عمق حلو كحولي، دفء كيرش، تليين الفاكهة
After a few days

After a few days

دفء ناعم فاكهي داكن، أثر خفيف من اللوز المُر

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

كرز جريوت (Prunus cerasus var. austera) هو نوع فرعي من الكرز الحامض/موريلو المعروف بحموضته الشديدة ولونه العميق الأحمر الداكن. في الحلويات الفرنسية، غالبًا ما يُنقع في الكحول أو يُحفظ في شراب. تلتقط نوتة العطر هذا الانطباع الخاص بالكرز الحامض المحفوظ: أغمق وأكثر تعقيدًا من الكرز الطازج.

تتكون الطبقات من بنزالدهيد (طابع اللوز المر/نواة الكرز)، جاما-ديكالكتون وجاما-أوندكالكتون (فاكهية-مختصرة)، معدلات حامضية (انطباع حمض الماليك)، وعنصر داكن حلو كحولي (إسترات الإيثيل، إيثيل سينامات لجودة كيرش). المرارة من النواة (noyau) ضرورية -- بدونها، يُقرأ التناغم ككرز عادي.

وظيفيًا، يعمل جريوت كنوتة قلب فاكهية-غورماند داكنة. هو أكثر جدية وتعقيدًا من الكرز الحلو، مع خصوصية الحلويات الفرنسية. تعمل النوتة في التركيبات الداكنة-الفاكهية، الخريفية، والغورماند ذات التراث الفرنسي.

هذه النوتة في Première Peau. Insuline Safrine. جرّب جميع السبعة إكسترا في مجموعة الاكتشاف.

ذات صلة: أسيتيل فوران · أمبرماكس · أمبروفيكس · بيضة · إيثيل مالتول · طحين · فورفورال · جينبي

Did You Know?

Did you know?
غريوتين -- كرز الغريوت المنقوع في ليكيور الكيرش -- هي تخصص من فوجيرول في فرونش-كونتي، التي حصلت على علامة الحماية الأصلية (AOC) لكيرشها منذ عام 2010. يتم نقع الكرز لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر قبل اعتباره جاهزًا.

Extraction & Chemistry

Extraction method: لا يتم استخراج أي شيء من كرز الغريوت الفعلي. تم إعادة بناء التناغم من البنزالدهيد، واللاكتونات الفاكهية، والمعدلات الحامضة، والإسترات من نوع الكيرش.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formulaخليط معقد (لا توجد صيغة واحدة)
CAS NumberN/A — فاكهة طبيعية (الرائحة الرئيسية: بنزالدهيد CAS 100-52-7)
Botanical Nameبرونوس سيراسوس (نوع موريلو)
IFRA Statusبريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonymsالكرز الحامض، كرز موريلو
Physical Properties
Odor Strengthمتوسط
Appearanceسائل من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن

In Perfumery

كرز جريوت هو نوتة قلبية داكنة فاكهية-غورماندية. بنزالدهيد (لوز مر/نواة الكرز)، لاكتونات فاكهية، معدلات حامضية-حامضة، وعناصر حلوة كحولية (إيثيل سينامات). أغمق وأكثر تعقيدًا من الكرز الحلو. يعمل في التركيبات الداكنة الفاكهية، الخريفية، والمستوحاة من المعجنات الفرنسية. مرارة النواة ضرورية.

من المادة الخام إلى العطر

هذا ما يصبح عليه.