غامق، حيواني، ويشبه رائحة الحظيرة. عود هندي (Aquilaria agallocha) يضرب بشدة حادة، تكاد تكون شبيهة بالرائحة البرازية قبل أن يلين إلى حلاوة جلدية وطبية، وهو أصل العود الأكثر تحديًا للأنوف الغربية.
حيواني حاد عند التماس الأول، رائحة الحظيرة، الجلد، المخمر. أكثر عدوانية من عود الكمبودي (الذي هو أحلى وأكثر فاكهية) وأقل خشبية نظيفة من عود لاوسي. بعد الصدمة الأولية، يكشف عود الهند عن حلاوة طبية تكاد تكون كافورية وقاعدة عميقة قطرانية.
الانخفاض الجاف مدخن وبلسمي، مع طابع جلدي مستمر يميّزه عن جميع أصول العود الأخرى.
Evolution over time
Immediately
Immediately
حاد، حيواني، رائحة المزرعة، شدة تكاد تكون برازية
After a few hours
After a few hours
تظهر حلاوة جلدية، مع نغمات طبيّة من الكافور
After a few days
After a few days
قاعدة عميقة مدخنة-بلسميّة، بطابع جلدي مستمر
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
زيت العود الهندي يأتي أساسًا من Aquilaria agallocha (مرادف A. malaccensis) الذي يُحصد في آسام، ميغالايا، وغيرها من الولايات الشمالية الشرقية في الهند. يتكون الراتنج كرد فعل دفاعي ضد العدوى الفطرية (Phialophora parasitica)، مما يؤدي إلى تغميق قلب الخشب على مدى عقود. يُعتبر العود الهندي عمومًا الأكثر كثافة وحيوانية بين جميع مصادر العود.
تسيطر على كيمياء الزيت مركبات السيسكويتيربين، الأجارول، الأجاروسبيرول، الجينكوهول، ومختلف الجويانات. ما يميز العود الهندي عن الأنواع الكمبودية أو اللاوية هو الطابع الحيواني الواضح، وطابع الحظيرة في البداية: حاد، شبه براز، مع نغمات عرقية-جلدية. هذه الشدة هي السبب في استخدام العود الهندي عادةً بجرعات صغيرة حتى في تركيبات المخلط الشرق أوسطية.
يبلغ سعر زيت العود الهندي الأصيل من 20,000 إلى 50,000 دولار للكيلوغرام حسب الدرجة والعمر. العود المزروع في المزارع من الأشجار المُلقحة أصبح شائعًا بشكل متزايد لكنه ينتج ملفًا أخف وأقل تعقيدًا من المواد البرية القديمة.
فقط حوالي 2% من أشجار الأكيولاريا البرية تصاب بالعدوى الفطرية التي تنتج راتنج العود. أما الـ 98% المتبقية فلا تحتوي على عود، خشبها عديم الرائحة ولا قيمة تجارية له.
Extraction & Chemistry
Extraction method: التقطير بالبخار أو التقطير المائي لخشب قلب الأكيلياريا المصاب. قد يستغرق تقطير الخشب عالي الجودة من 3 إلى 7 أيام. العائد منخفض للغاية: حوالي 0.1-0.3% من خشب العود عالي الجودة. استخراج ثاني أكسيد الكربون ينتج ملفًا مختلفًا وأكثر شفافية. الخشب الذي يُجمع من البرية أصبح نادرًا بشكل متزايد؛ معظم العود التجاري الآن يأتي من أشجار مزروعة في مزارع تم تلقيحها بثقافات فطرية.
يعمل العود الهندي كنغمة أساسية ذات ثبات شديد. في صناعة العطور، يُستخدم بحذر كمُعدّل حيواني، يضيف عمقًا، وظلمة، وخشونة إلى التركيبات. يُعتبر أساسياً في عائلات العطور الشرقية، والجلدية، والحيوانية. عند استخدامه بكميات ضئيلة، يمكن أن يمنح التركيبة إحساسًا بالعمر والغموض دون أن يُعرف بوضوح كعود.
