اصطناعي — يُصنع عالميًا بواسطة عدة موردي مواد كيميائية للعطور
Pyramid
الأعلى
اللب المر فوق قشر الليمون النظيف — قشر الجريب فروت الوردي الملتف فوق زجاج بارد. ميثيل بامبلموس هو أسيتال صناعي (CAS 67674-46-8) يمنح الطعم الحامض والصابوني الأخضر للجريب فروت دون حساسية الضوء أو هشاشة الأكسدة التي توجد في زيت الجريب فروت الطبيعي.
قشر جريب فروت حامض ومر مع نغمة خضراء صابونية. أكثر جفافًا وتقشفًا من زيت الجريب فروت الطبيعي، الذي يحتفظ بصفات كبريتية وألدهيدية. نغمة خفيفة من البنفسج والخشب تحت الحمضيات، مما يمنحه تعقيدًا أكثر من ألدهيد التربين البسيط. أقل حلاوة منشجرة الليمون المواد الكيميائية، وأقل زهرية من البرغموت، وبدون الطعم الكبريتي الحاد للثيوتربينول (ميركابتان الجريب فروت، الجزيء المسؤول فعليًا عن رائحة الجريب فروت الطبيعية). انتشار معتدل؛ ثبات محدود.
Evolution over time
Immediately
Immediately
قشر جريب فروت حاد ومر. نظيف وحامض، مع حافة خضراء صابونية. المرارة واضحة — أكثر قشرة من عصير.
After a few hours
After a few hours
تخفّ اللدغة الحمضية. يظهر نغمة خفيفة من الخشب والبنفسج، وتتحول الصفة الصابونية إلى شيء أنظف وأكثر تجريدًا. يختفي طابع الجريب فروت لكنه لا يختفي تمامًا.
After a few days
After a few days
يكاد يختفي. بقايا خفيفة ونظيفة وذات ملمس شمعي قليلاً — شبح قشر الحمضيات على ورق جاف. الثبات محدود بسبب الضغط البخاري المرتفع نسبيًا للجزيء (0.214 مم زئبق عند 25 درجة مئوية).
The Full Story
ميثيل بامبلوس هو ثنائي ميثيل أسيتال لـ Traveal (2,2,5-تريميثيل-4-هيكسينال). اسمه الكيميائي الدولي هو 6,6-ثنائي ميثوكسي-2,5,5-تريميثيلهيكس-2-ين. تجعل بنية الأسيتال هذا المركب مستقراً كيميائياً في القواعد القلوية — الصابون، المنظفات، التركيبات البودرة — حيث تتحلل زيوت الحمضيات الطبيعية بسرعة. هذا الاستقرار، إلى جانب مرارة قشر الجريب فروت النظيفة، جعله مركباً اصطناعياً شائعاً للحمضيات في كل من العطور الفاخرة والعطور الوظيفية.
كيف رائحته
على ورقة اختبار، الافتتاحية حادة ومرّة — قشر الجريب فروت، وليس العصير. يظهر بعد دقائق نغمة صابونية وخشبية خفيفة، مع جودة خضراء بنفسجية خفيفة تميّزه عن الألدهيدات الحمضية البسيطة. مقارنة بـالبرغموت، ميثيل بامبلوس أكثر جفافاً ومرارة، ويفتقر إلى حلاوة الشاي التي يتميز بها البرغموت. مقارنة بالنوتكاتون — الكيتون السيسكويتيربيني الموجود طبيعياً في الجريب فروت — فهو أكثر خضرة وحموضة واضحة، بينما يميل النوتكاتون إلى نغمات خشبية وعنبرية. ثبات الرائحة محدود: حوالي ساعتين على ورقة اختبار بنسبة 100%.
الكيمياء
الصيغة الجزيئية: C₁₁H₂₂O₂. الوزن الجزيئي: 186.29. رقم CAS: 67674-46-8. رقم EINECS: 266-885-2. الكثافة النوعية: 0.865–0.885 عند 25 درجة مئوية. معامل الانكسار: 1.430–1.450 عند 20 درجة مئوية. نقطة الغليان: 214–215 درجة مئوية عند 760 ملم زئبق. نقطة الاشتعال: 83 درجة مئوية (TCC). سائل عديم اللون إلى أصفر فاتح. يتم تصنيع الجزيء عن طريق أسيتاليزاسيون Traveal (2,2,5-تريميثيل-4-هيكسينال) مع الميثانول. قد تحتوي التحضيرات التجارية على كميات ضئيلة من الألدهيد غير المتفاعل.
الأسماء التجارية
يُباع باسم Methyl Pamplemousse (من موردين مختلفين)، Amarocit (اسم تجاري)، Pomelocit، Pamplerom. ليس جزيئاً محصوراً — متوفر على نطاق واسع في السوق المفتوحة من عدة موردين لمواد العطور الكيميائية.
هذه النغمة في Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.
ميثيل بامبل موس هو واحد من القلائل جدًا من المواد العطرية الاصطناعية التي تظل مستقرة في قواعد الصابون القلوية القوية (درجة الحموضة 9-11) مع الاحتفاظ بطابعها الحمضي. معظم زيوت الحمضيات الطبيعية — بما في ذلك الجريب فروت — تتحلل بسرعة تحت هذه الظروف من خلال الأكسدة وتبلمر مكونات التربين الخاصة بها. مقاومة القلويات هذه هي نتيجة مباشرة لمجموعة الأسيال الوظيفية، التي تظل مستقرة هيدروليكيًا عند درجة حموضة عالية لكنها تنفصل تحت ظروف حمضية. المفارقة: الجزيء ينجو في الصابون الصناعي لكنه يتحلل في منظف منزلي حمضي.
Extraction & Chemistry
Extraction method: اصطناعي. يتم إنتاج ميثيل بامبلوس بواسطة تفاعل الأسيتيلاز الحمضي لـ Traveal (2,2,5-تريميثيل-4-هيكسينال) مع الميثانول. ينتج عن التفاعل ثنائي ميثيل الأسيتال (6,6-ثنائي ميثوكسي-2,5,5-تريميثيلهيكس-2-ين) كسائل عديم اللون إلى أصفر فاتح بنقاء عالٍ (98–100% تقييم). لا يوجد مصدر طبيعي — هذه الجزيئة لا توجد في الجريب فروت أو أي مادة نباتية أخرى. تم تطويرها كبديل اصطناعي مستقر لخصائص الرائحة الرئيسية لزيت الجريب فروت الطبيعي.
Molecular Formula
C₁₁H₂₂O₂ (الوزن الجزيئي 186.29)
CAS Number
67674-46-8
Botanical Name
جزيء صناعي
IFRA Status
غير مقيد بموجب التعديل الحادي والخمسين لـ IFRA. لا توجد حدود للاستخدام في أي فئة. تُعتبر الجزيئة آمنة للاستخدام في جميع العطور الفاخرة والتطبيقات الوظيفية بتركيزات عطرية قياسية.
مُعدّل النوتة العليا ومُنعش الحمضيات. يوفر ميثيل بامبلمووس الافتتاحية الحامضة والمرّة في العطور الحديثة وتركيبات الحمضيات الطازجة. وظيفته الأساسية هي هيكلية: فهو يُبرز ويرفع تناغمات الحمضيات دون عدم الاستقرار التأكسدي أو السمية الضوئية المقيدة من قبل IFRA لزيت الجريب فروت المعصور على البارد. الجرعة النموذجية في العطور الفاخرة: 0.1–2% من المركز، رغم أن التركيبات قد تصل إلى 10% لتحقيق أقصى تأثير. الاستخدام المتوسط حوالي 1%. بخلاف تركيبات الحمضيات، يُعتبر ميثيل بامبلمووس معززًا في تناغمات الفيتيفر — التداخل المرّ الأخضر بين الجريب فروت والفيتيفر يعزز الخصائص الطبيعية للفيتيفرول والفيتيفون. استقراره القلوي يجعله لا غنى عنه في العطور الوظيفية: الصابون، ومساحيق الغسيل، ومنتجات التنظيف حيث تنهار الحمضيات القائمة على التربين. المواد الاصطناعية ذات الصلة بالجريب فروت تشمل نوتكاتون (CAS 4674-50-4)، الذي يمنح جودة جريب فروت أكثر خشبية وعنبرية، وثيوتيربينول (ميركابتان الجريب فروت، CAS 71159-90-5)، الذي يعيد إنتاج العصيرية الكبريتية لثمرة الجريب فروت المقطوعة طازجة بتركيزات منخفضة جدًا.
