حاد، حامض، وكهربائي، كشط مبشرة دقيقة على قشر طازج. الضربة الأولى تكاد تكون ملموسة: حمضية، مشرقة، مع نغمة مريرة خفيفة من اللب الأبيض. خلف الحدة، تظهر دفء حمضي أكثر نعومة ودائرية، شمعي وحلو قليلاً، مثل الغدد الزيتية التي تفرز تحت الضغط. أقل زهريًا من البرغموت، أقل خضرة من الليمون الأخضر، وأكثر حموضة من البرتقال. النهاية تحمل نظافة صابونية خفيفة.
دفء حمضي أكثر نعومة ودائرية مع غنى قشر شمعي، يتلاشى الحموضة، وتظهر الحلاوة
After a few days
After a few days
أثر خافت، نظيف، صابوني، شبح حمضي عام، بالكاد يُلاحظ على الجلد
The Full Story
الليمون في الكولونيا الكلاسيكية لامع وعابر؛ في Première Peau Gravitas Capitale ينضم إلى يد بوذا الليمونية والبرغموت فوق قاعدة من الفيتيفر والأسفلت.
الليمون (Citrus limon) هو في حد ذاته هجين، مزيج بين الليمون الحامض (C. medica) والبرتقال المر (C. aurantium)، رغم أن أصله الدقيق محل نقاش. تُزرع الشجرة تجارياً في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط، مع إنتاج صقلية وساحل أمالفي لبعض من أكثر الزيوت المعصورة على البارد قيمة في صناعة العطور.
الزيت الأساسي يهيمن عليه D-ليمونين (62-70%)، مع مساهمات كبيرة من بيتا-بينين (8-16%) وجاما-تيربينين (7-12%). لكن الليمونين وحده لا يشبه رائحة الليمون. الرائحة الحادة والحامضة المميزة للليمون تأتي من السيترا، وهو في الواقع مزيج من إيزومرين هندسيين: جيرانيال (سيترا أ) ونيرال (سيترا ب)، موجود بنسبة 2-5% فقط لكنه يحمل تأثيراً حسيًا هائلاً. إذا أزلت السيترا، يصبح الزيت ذا رائحة حمضيات عامة بدلاً من رائحة الليمون المحددة.
زيت الليمون المعصور على البارد يحتفظ بالتعقيد الكامل لقشرته: منعش، قليل المرارة، مع غنى يشبه الشمع. زيت الليمون المقطر بالبخار أكثر نعومة وأقل حموضة ويفتقر إلى بعض من اللدغة التانينية للقشرة. في صناعة العطور، يُستخدم كلا الشكلين، رغم أن المعصور على البارد مفضل لتطبيقات العطور الفاخرة.
الليمون هو النوتة العليا المحددة. يوفر انفجارًا فوريًا وعالي التأثير من الانتعاش يتلاشى بسرعة نسبياً بسبب التبخر العالي لجزيئاته المكونة. في التركيبات، يشير الليمون إلى النظافة والطاقة والشفافية. هو هيكلي في مياه الكولونيا، الفوجير، والتركيبات الحمضية العطرية. كما تعمل النوتة كعامل تنظيف، تقطع عبر المواد الأثقل وتمنع التركيبات من أن تبدو كثيفة أو خانقة.
سيترال، الجزيء الذي يجعل رائحة الليمون تشبه الليمون، يشكل فقط 2-5% من زيت الليمون العطري. الليمونين، بنسبة 62-70%، يمنح الطابع الحمضي العام لكنه لا يعطي الطعم الحامض الحاد. بدون السيترال، كان زيت الليمون سيشبه رائحة البرتقال.
Extraction & Chemistry
Extraction method: العصر البارد (التعبير) لقشر الليمون الطازج. يتم ثقب قشرة الفاكهة ميكانيكيًا وعصرها، مما يطلق الزيت الموجود في غدد الزيت في الفلافيدو. لا يتم تطبيق حرارة. يُستخدم أيضًا التقطير بالبخار لكنه ينتج زيتًا أكثر نعومة وأقل تعقيدًا. المناطق الرئيسية للإنتاج: صقلية، ساحل أمالفي (إيطاليا)، إسبانيا، والأرجنتين.
Molecular Formula
المكون الرئيسي: الليمونين C₁₀H₁₆
CAS Number
8008-56-8
Botanical Name
ليمون
IFRA Status
زيت الليمون المعصور: محدود (فورانوكومارينات ضوئية السمية). المقطر: لا قيود.
Synonyms
زيت الليمون · قشر الليمون · قشرة الليمون
Physical Properties
Odor Strength
متوسط
Lasting Power
264 ساعة بنسبة 100.00%
Appearance
سائل شفاف عديم اللون إلى أصفر كهرماني داكن
Boiling Point
176.00 °م. @ 760.00 مم زئبق
Flash Point
130.00 °ف. ت.س. (54.44 °م. )
Specific Gravity
0.84000 إلى 0.87900 @ 25.00 °م.
Refractive Index
1.46700 إلى 1.48500 @ 20.00 °م.
In Perfumery
الليمون هو النوتة العليا النموذجية في صناعة العطور. انفجاره الحاد والعالي التقلب من الانتعاش يحدد بداية مياه الكولونيا، الفوجير، الخلطات الحمضية العطرية، والعديد من التركيبات النقية والمنعشة. يُفضل استخدام الزيت المعصور على البارد من Citrus limon للعطور الفاخرة؛ حيث تفتقر النسخ المقطرة بالبخار إلى تعقيد قشرته التانيني. يعمل الليمون كنوتة مميزة وكمادة منظفة، فهو يقطع الحلاوة ويمنع التركيبات من أن تبدو كثيفة. يحتوي الزيت على 62-70% من D-ليمونين، لكن الهوية الحامضة الحادة المميزة للليمون تأتي من السيترا (جيرانيال + نيرال، 2-5%). يرتبط الليمون مباشرة بمنطقة الحمضيات المعدنية في Gravitas Capitale (/products/gravitas-capitale-neo-cologne-citron-asphalt-perfume).
