خوخ

أكوردالفواكه والخضروات والمكسراتفاكهة · حلو · زهور
وسطىالهرم
3/5القوة
—الثبات
1المصادر
العينة
خوخ perfume ingredient
قلب
خوخ
الخيال/المفهوم
التعريف

مخملي، لاكتوني، دافئ على البشرة. الخوخ في عالم العطور هو كل الحلاوة الناعمة واللب الكريمي، الجودة الفاخرة التي تقطر عصير الفاكهة الناضجة عند ملامستها للبشرة المدفأة بأشعة الشمس.

زهري حلو فاكهي دافئ
نكتارين
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
3/5القوة
متوسطة
قوة الرائحة
الدول المنتجة
الصين

الرائحة

كريمي، مخملي، حلو يقطر عصيرًا، المعادل الشمي لقضم خوخ ناضج تمامًا. يوفر جاما-ديكالكتون الطابع المشرق والخوخي الذي يمكن التعرف عليه فورًا. يضيف جاما-أوندكالكتون عمقًا ونعومة كريمية أكثر ديمومة مع لمحات خفيفة من جوز الهند. الانطباع العام دافئ، فاخر، يشبه ملمس الجلد.

بالمقارنة مع المشمش (الذي يشارك جاما-ديكالكتون لكنه يبدو أكثر جفافًا وأقل كريمية)، الخوخ أكثر عصارة وأكثر مخملية. بالمقارنة مع جوز الهند (جاما-أوكتالكتون)، الخوخ أكثر فاكهية وأقل استوائية. تخلق الخاصية اللاكتونية حلاوة ناعمة تكاد تكون بودرية، تختلف عن الانتعاش الحاد المدفوع بالإستر في التفاح أو الكمثرى.

القصة الكاملة

الخوخ هو النوتة الفاكهية الحليبية المميزة في صناعة العطور. يتم تعريف طابعه بواسطة عائلة من جاما-لاكتونات، استرات حلقية ذات حلقات مكونة من 5 ذرات، التي تنتج الحلاوة الكريمية، المخملية، المشابهة للبشرة المرتبطة بالفواكه الحجرية الناضجة. الثلاث لاكتونات الأساسية تجارياً للخوخ هي جاما-ديكالكتون (10 ذرات كربون، الأكثر تشابهاً مع الخوخ)، جاما-أوندكالكتون (11 ذرة كربون، الاسم التجاري ألدهايد C-14 رغم كونه لاكتون وليس ألدهايد)، وجاما-دوديكالكتون (12 ذرة كربون، أكثر نعومة، يشبه جوز الهند).

جاما-أوندكالكتون (ألدهايد C-14، رقم CAS 104-67-6) هو الأكثر أهمية تاريخياً. تم تصنيعه لأول مرة في عام 1908 بواسطة الكيميائيين الروس جوكوف وشستاكو، ودخل تاريخ العطور كجزء من قاعدة بيرسيكول، التوافق الأساسي للخوخ في بعض من أشهر عطور القرن العشرين. قوته الشمية ملحوظة: تدوم على شرائط الشم لأكثر من 340 ساعة ويتطلب جرعة دقيقة (عادة 0.05-0.5%) لتجنب الطابع الدهني-الشمعي المفرط.

لا يُستخدم أي مستخلص خوخ طبيعي في صناعة العطور. يوجد مطلق الخوخ وزيت نواة الخوخ لكنهما يفتقران إلى الحلاوة اللاكتونية المميزة، المركبات العطرية الرئيسية موجودة بمستويات أثرية في الفاكهة ويتم إنتاجها بكفاءة أكبر صناعياً. نوتات الخوخ تُبنى دائماً من اللاكتونات، وأحياناً تُكمل بإسترات فاكهية وألدهايد C-14.

نوتة الخوخ تحتل قلب التركيبات الفاكهية-الزهرية، الشهية، وعطور رائحة البشرة. جودتها الكريمية والمخملية تجعلها واحدة من أقرب نوتات الفاكهة لرائحة البشرة الحقيقية، اللاكتونات بشكل عام هي مكونات من رائحة جلد الإنسان، ولهذا السبب تأكورد نوتات خوخ البشرة والمسك الجلدي بشكل طبيعي معاً.

—

ذات صلة: توت الأساي · أسرولا · ألدهايد C 14 خوخ · تفاح · مشمش · موز · كرز أسود · توت العليق الأسود

هل تعلم؟

تم تصنيع جاما-أونديسالكتون (ألدهايد C-14) لأول مرة في عام 1908 لكنه دخل تاريخ العطور من خلال قاعدة بيرسيكول، وهي تركيبة خوخية ظهرت في عدة عطور بارزة في أوائل القرن العشرين. الاسم التجاري له "ألدهايد C-14" هو تسمية خاطئة، فهو هيكليًا لا يعد ألدهايد بل لاكتون (إستر حلقي). الاسم استمر من كتالوجات الموردين الأوائل ولا يزال يستخدمه صانعو العطور حول العالم، وهو خطأ عمره قرن مضمن في المفردات المهنية.

الاستخلاص والكيمياء

طريقة الاستخلاص

لا يُستخدم أي مستخلص خوخ طبيعي في صناعة العطور التجارية. يتم إعادة تركيب رائحة الخوخ بالكامل من اللاكتونات الصناعية: جاما-ديكالكتون (CAS 706-14-9)، جاما-أوندكالكتون (CAS 104-67-6، الاسم التجاري ألدهايد C-14)، وجاما-دوديكالكتون (CAS 2305-05-7). تُنتج هذه صناعيًا عبر تَحَلُّل الأحماض الهيدروكسيلية إلى حلقات. زيت نواة الخوخ (المعصور على البارد من بذور البرقوق) هو زيت ناقل بدون رائحة ملحوظة. يوجد خلاصة الخوخ كمنتج متخصص لكنها ليست معيارية في لوحة العطار.

الصيغة
المركبات العطرية الرئيسية: γ-ديكالكتون (C₁₀H₁₈O₂)، δ-ديكالكتون (C₁₀H₁₈O₂)، لينالول (C₁₀H₁₈O)
CAS
104-67-6 (جاما-أوندكالكتون، مركب صناعي رئيسي)
الاسم النباتي
خوخ
المظهر
أكورد العطر (لا يحتوي على زيت عطري طبيعي معياري)؛ خلاصة الخوخ سائلة لزجة صفراء برتقالية اللون
قوة الرائحة
متوسط
المرادفات
نكتارين
وضع IFRA
انظر الملاحظة

لا قيود معروفة

الخصائص الفيزيائية
ملاحظة
عادةً ما تُعاد خلق نغمة الخوخ صناعيًا باستخدام اللاكتونات (γ-ديكالكتون، γ-أوندكالكتون)

في العطور

اللاكتونات الخوخية هي مواد قلبية إلى أساسية في التركيبات الفاكهية-الزهرية، عطر البشرة، الجورماند، والتركيبات البودرية. طابعها الكريمي والمخملي يربط بين القلوب الزهرية والقواعد المسكية، الخوخ والمسك الأبيض هما تركيبة شبه عالمية في العطور النسائية الحديثة. جاما-أونديسالكتون (ألدهايد C-14) بنسبة 0.05-0.5% يوفر توقيع الخوخ المميز مع ثبات ملحوظ. جاما-ديكالكتون بمستويات مماثلة يضيف طابعًا أكثر إشراقًا ويميل إلى الفاكهة. الجودة اللاكتونية تجعل نغمات الخوخ رفيقًا طبيعيًا للاتفاقيات مع السوسن والمسك الجلدي، حيث تعزز الطابع البودري والحميمي.

الدور في التركيبة
01معدل
02ملاحظة توقيع
03عامل رفع
04خلاط
05مُعزز الحجم
06انتعاش
متوفر على شكل
أكورد صناعي نغمة خيالية

انظر أيضًا

5 نوتات