عود ترات

تقع محافظة ترات في شرق تايلاند وتحدّ عدة مقاطعات كمبودية. تضم ترات مزارع واسعة تُزرع فيها شجرة Aquilaria crassna. تنتمي Aquilaria crassna إلى الفصيلة المازريونية Thymelaeaceae، وهي نوع مهدد بالانقراض بدرجة حرجة، موطنه جنوب شرق آسيا. وهي مصدر من مصادر العود، وهو خشب قلبي راتنجي يُستعمل في العطور والبخور.

يتكوّن العود في خشب القلب لدى أشجار Aquilaria بعد أن يصيبها نوع من عفن Phaeoacremonium هو P. parasitica. تفرز الشجرة راتنجاً لمقاومة الإصابة الفطرية. قبل الإصابة يخلو خشب القلب في الغالب من الرائحة، ويكون خفيفاً شاحب اللون نسبياً. ومع تقدّم الإصابة يغدو خشب القلب كثيفاً جداً، داكناً، مشبعاً بالراتنج.

من الطرق الشائعة في الغابات المزروعة تلقيح الأشجار بالفطر. وفي الاستحثاث الصناعي تُحدث جروح بالمسامير أو بالفأس في الخشب، ثم يُعرَّض الخشب للإصابة بفطريات مثل Phialophora parasitica. يُزرع العود اليوم، وفي تايلاند من أوسع المزارع في العالم.

يبلغ تركيب زيت العود حدّاً بالغ التعقيد، فقد حُدّد فيه أكثر من 150 مركباً كيميائياً. منها 70 مركباً على الأقل من التيربينويدات على هيئة سيسكوتيربينات وكرومونات، ولم يُكشف فيه عن أي مونوتيربين البتة. ويتغيّر التوازن الدقيق بين هذه المواد بحسب عمر الشجرة ونوعها وتفاصيل استخلاص الزيت.

تحظى رائحة العود بشعبية في الشرق الأوسط والعالم العربي والثقافة العربية، حيث يُستعمل طيباً تقليدياً وعطراً بأشكال كثيرة. يُحرق خشب العود لأغراض روحية وطبية وزخرفية، ويُتطيّب به لرائحته ومكانته. ومن أهم أسباب ندرته النسبية وغلاء ثمنه نضوب مصادره البرية. وفي عام 2004 أُدرجت جميع أنواع Aquilaria في الملحق الثاني من اتفاقية التجارة الدولية بالأنواع المهددة بالانقراض من الحيوانات والنباتات البرية.

—

ذات صلة: زيت خشب العود · خشب العود · عود أسترالي · عود كمبودي · عود صيني · عود هندي · عود إندونيسي · عود لاوسي