Kirschblatt
Zerkleinertes grünes Blatt mit einer Bittermandel-Unternote. Kirschblatt riecht, als würde man einen Zweig von einem Prunusbaum brechen – Pflanzensaft, schwaches Marzipan, nasse Rinde.
- Typ
- Akkord
- Duftfamilie
- Aromatisch
- Quelle
- Blätter und Blütenstände
- Chemische Klasse
- komplex natürlich (ätherisches Öl)
Duft
Die ganze Geschichte
Wussten Sie schon?
Japanische Kirschblätter (von Prunus speciosa) werden in Salz eingelegt und um Mochi-Reiskuchen gewickelt. Durch das Einlegen werden Cumaringlykoside in freies Cumarin umgewandelt, was den charakteristischen süß-krautigen Duft von Sakura-Mochi erzeugt.
Extraktion & Chemie
Extraktionsmethode
Es gibt kein kommerzielles ätherisches Öl oder Absolue für Kirschblatt. Die Note wird in der Parfümerie durch die Rekonstruktion mit Benzaldehyd (für die Mandelqualität), grünen Blattakkorden (cis-3-Hexenol, cis-3-Hexenylacetat) und Spuren von Cumarin erzeugt.
- Formel
- Komplexe Mischung; enthält Cumarin (C₉H₆O₂), Benzaldehyd (C₇H₆O)
- CAS
- 85566-22-9 (Prunus avium-Blattextrakt)
- Botanische Bezeichnung
- Prunus avium (Süßkirsche) Prunus cerasus (Sauerkirsche)
- Aussehen
- Grünes Blatt; Extrakt ist eine grünlich-gelbe Flüssigkeit
- Geruchsintensität
- Mittel
- Synonyme
- PRUNUS AVIUM BLATT KIRSCHBAUMBLATT
Keinem IFRA-Standard unterworfen (51. Änderung)
- Hinweis
- Blattextrakt von Prunus spp.; wird im Duft für einen grün-mandeligen, kumarinartigen Effekt verwendet
In der Parfümerie
Kirschblatt wirkt in der Parfümerie als grüner Modifikator und verleiht eine naturalistische, pflanzlich-mandelige Note. Es verbindet grün-blumige Akkorde mit Chypre-Kompositionen und verleiht süßeren Kirsch- oder Mandelnoten botanische Glaubwürdigkeit. Das Schlüsselmolekül hinter seinem mandelartigen Charakter ist Benzaldehyd, das aus cyanogenen Glykosiden im zerdrückten Blatt freigesetzt wird. Scopoletin (ein Cumarin-Derivat) trägt eine dezente, heu-süße Wärme bei. Die Note harmoniert gut mit Veilchenblatt, Galbanum und Hedione in grün-blumigen Herztönen.
Siehe auch
7 Noten