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Zimtsäureformiat

Q: Is Zimtsäureformiat natural or synthetic?

. Extraction: Synthetisch hergestellt durch Veresterung von Zimtalkohol mit Ameisensäure. Einfache Synthese. Auch in einigen natürlichen Balsamen in Spuren enthalten..

BLÜTEN / balsamisch · fruchtig · blumig

Zimtsäureformiat

Category	BLÜTEN
Subcategory	balsamisch · fruchtig · blumig
Origin
Volatility	Basisnote
Botanical	N/A – synthetisches Molekül
Appearance	farblose bis blassgelbe klare Flüssigkeit
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	Weltweit hergestellt
Pyramid	Basis

Süß, balsamisch-würzig mit warmem, leicht fruchtigem Charakter. Zimtformiat ist flüsternder Zimt – zart, esterhell, mit einer kirschähnlichen Süße.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Süß, warm, balsamisch-würzig mit einer fruchtig-kirschigen Kopfnote. Milder als Zimtal, süßer als Zimtblütenalkohol. Eine esterartige Frische verleiht ihm eine saubere, diffusive Qualität. Auf dem Teststreifen verblasst zuerst die fruchtig-kirschige Note und hinterlässt einen warmen, balsamisch-süßen Nachklang. Sanft und zugänglich.

Evolution over time

Immediately

Süße, fruchtige Kirsch-Kopfnote mit warmer balsamischer Würze.

After a few hours

Balsamisch-warmer Herzakkord. Kirsche verblasst. Würzige Süße bleibt erhalten.

After a few days

Sanftes warm-balsamisches Verblassen. Mäßige Haltbarkeit.

The Full Story

CAS 104-65-4. Der Formiatester von Cinnamylalkohol. Cinnamylformiat hat einen weicheren, fruchtig-balsamischen Charakter als Cinnamylalkohol – die Formiatgruppe verleiht eine süße, leicht kirschähnliche Note und behält dabei das warme, würzige Rückgrat bei.

Der Duft ist warm, süß, sanft balsamisch mit einer subtilen fruchtig-kirschigen Kopfnote. Er ist milder als Cinnamaldehyd, süßer als Cinnamylalkohol und besitzt eine besondere Ester-Helligkeit, die ihn diffus und angenehm macht. Das Material wird in balsamisch-ambernen Kompositionen und in bestimmten floralen Akkorden verwendet, wo warme, würzige Süße benötigt wird.

Cinnamylformiat ist einer von mehreren Cinnamatestern, die in der Parfümerie verwendet werden – jeder mit einem leicht unterschiedlichen Charakter. Das Formiat ist das leichteste, flüchtigste und fruchtigste der Reihe.

Diese Note in Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Entdeckungsset.

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Verwandt: Accord Eudora · Afrikanische Ringelblume · Alpha Amylcinnamaldehyd · Steinkraut · Engelstrompete · Aquaflora · Ashoka-Blüte · Aurantiol

Did You Know?

Did you know?

Die kirschähnliche Qualität von Zimtformiat ist kein Zufall – Wildkirschrinde (Prunus serotina) enthält von Natur aus Zimtderivate, darunter Spuren von Zimtestern. Diese molekulare Überlappung erklärt, warum Kirsch- und Zimtaromen in kulinarischen Traditionen auf der ganzen Welt so gut zusammenpassen.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Synthetisch hergestellt durch Veresterung von Zimtalkohol mit Ameisensäure. Einfache Synthese. Auch in einigen natürlichen Balsamen in Spuren enthalten.

Molecular Formula	C10H10O2
CAS Number	104-65-4
Botanical Name	N/A – synthetisches Molekül
IFRA Status	Eingeschränkt (IFRA 51. Änderung: in bestimmten Produktkategorien begrenzt)
Synonyms	ZIMTACETAT · ZIMTALKOHOL-DERIVAT
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Lasting Power	244 Stunde(n) bei 100,00 %
Appearance	farblose bis blassgelbe klare Flüssigkeit
Boiling Point	250,00 bis 254,00 °C @ 760,00 mm Hg
Flash Point	> 230,00 °F. TCC ( > 110,00 °C )
Specific Gravity	1,07700 bis 1,08200 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,55000 bis 1,55600 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Herzmodifikator in balsamischen, bernsteinfarbenen und fruchtig-würzigen Kompositionen. Cinnamylformiat verleiht eine sanfte, würzig-balsamische Wärme mit einer fruchtigen Note. Es wirkt in Kirschblüten-Akkorden, warm-fruchtigen Ambernoten und Kompositionen, in denen ein Zimtaroma ohne Schärfe gewünscht wird. Weniger sensibilisierend als Zimtalkohol. Passt gut zu Benzoe, Vanillin und Fruchtnoten.