Cis-3-Hexenylacetat (Blattacetat)
GRÜNE NOTEN, KRÄUTER UND FOUGÈRES / grün · fruchtig · frisch
Cis-3-Hexenylacetat (Blattacetat)
| Category | GRÜNE NOTEN, KRÄUTER UND FOUGÈRES |
| Subcategory | grün · fruchtig · frisch |
| Origin | |
| Volatility | Kopfnote |
| Botanical | N/A – synthetisches Molekül |
| Appearance | farblose klare Flüssigkeit |
| Producing Countries | N/A — weltweit hergestellt |
| Pyramid | Oben |
Grün, frisch, leicht fruchtig. Blattacetat (CAS 3681-71-8) ist der Ester von cis-3-Hexenol: weicher, fruchtiger, weniger grelles Grün als der Rohalkohol.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
Sanfte grün-fruchtige Frische
After a few hours
After a few hours
Grün mit süß-esterartiger Note
After a few days
After a few days
Leichter grün-süßer Hauch, moderate Flüchtigkeit
The Full Story
Did You Know?
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Blattacetat ist der Schlüssel zum Geruch unreifer Bananen. Wenn Bananen reifen, verschiebt sich die Esterzusammensetzung von grünen C6-Estern zu süßen Estern. Der Übergang von grün nach gelb ist ein Esterübergang.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Kommt natürlicherweise in Früchten und Blättern vor. Wird auch durch Acetylierung von cis-3-Hexenol synthetisiert.
| Molecular Formula | C8H14O2 |
| CAS Number | 3681-71-8 |
| Botanical Name | N/A – synthetisches Molekül |
| IFRA Status | Keine bekannten Einschränkungen |
| Synonyms | Cis-3-Hexenylacetat, Blattacetat |
| Physical Properties | |
| Appearance | farblose klare Flüssigkeit |
| Boiling Point | 75,00 bis 76,00 °C bei 23,00 mm Hg |
| Flash Point | 135,00 °F. TCC ( 57,00 °C. ) |
| Specific Gravity | 0,89600 bis 0,90400 bei 25,00 °C. |
| Refractive Index | 1,42300 bis 1,42800 bei 20,00 °C. |
In Perfumery
Grüner Modifikator von oben nach unten. CAS 3681-71-8. Weicher und fruchtiger als cis-3-Hexenol. Kommt in Bananen, Äpfeln und grünen Blättern vor. Geeignet für grüne, fruchtig-grüne und Gartenkompositionen.