Daikon-Rettich

AkkordFRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSEfrisch · grün · erdig
HerzPyramide
3/5Intensität
—Haltbarkeit
4Herkünfte
Exemplar
Daikon-Rettich Parfumrohstoff
Herz
Raphanus sativus var. longipinnatus
Fantasie/Konzept
Definition

Daikon-Rettich ist ein großer, weißer Rettich mit mildem Geschmack, der in der asiatischen Küche und Parfümerie beliebt ist.

GRÜN SÜSS FRISCH
weiße Radieschen, japanisches Radieschen
Typ
Akkord
Duftfamilie
Fruchtig
Quelle
Wurzelgemüse (nur für den Lebensmittelgebrauch, nicht für die Parfümerie extrahiert)
Chemische Klasse
Fantasienote (Akkord)
Messwerte
Pyramide
TKopf
HHerz
BBasis
3/5Intensität
Mittel
Geruchsintensität
Erzeugerländer
China Indien Japan Südkorea

Duft

Daikon-Rettich verströmt ein frisches, grünes Aroma, das an einen knackigen Garten erinnert. Sein Duft lässt sich mit frisch geschnittenem Grasvergleichen, mit einer leichten Erdigkeit, die Tiefe verleiht. Der Duft ist hell und belebend.

Duftentwicklung

Im Verlauf der Duftentwicklung werden die anfänglichen grünen Noten vielschichtiger. Diese Entwicklung macht Daikon-Rettich zu einer angenehmen Ergänzung in Kompositionen, die von einem frischen und natürlichen Charakter profitieren. Der Duft bleibt leicht und luftig.

Signaturakkorde

Auf einem Duftstreifen kann sich die Daikon-Rettich-Note nach 24 Stunden zu einem gedämpfteren grünen Aroma entwickeln, das eine sanfte Erdigkeit zeigt, die weich nachklingt. Diese anhaltende Qualität zeigt ihre Rolle als faszinierende Basisnote in bestimmten Duftkompositionen.

Die ganze Geschichte

Daikon-Rettich, wissenschaftlich bekannt als Raphanus sativus var. longipinnatus, ist ein anpassungsfähiges Gemüse mit tiefenWurzeln in der asiatischen Kochtradition. Ursprünglich aus Ostasien, insbesondere Japan, zeichnet sich dieser Rettich durch seine längliche Form und knackige Textur aus. Während er häufig in Salaten, eingelegtem Gemüse und Suppen verwendet wird, hat sein Aroma und Geschmacksprofil auch die Aufmerksamkeit von Parfümeuren auf sich gezogen, die frische und grüne Noten.

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Herkunft und Produktion

Hauptsächlich in den kühleren Jahreszeiten geerntet, ist der Daikon-Rettich für seinen milden, leicht süßen Geschmack und seine knackige Textur bekannt. Er ist ein Grundnahrungsmittel in Küchen und findet auch in der traditionellen Medizin Verwendung. Die Fähigkeit des Gemüses, Aromen aufzunehmen, macht es zu einer bemerkenswerten Zutat, die die Lücke zwischen Essbarem und Aromatischem überbrückt.

Chemie und Duftprofil

In der Parfümerie besitzt der Daikon-Rettich ein faszinierendes aromatisches Profil, das frisch, grün und etwas erdig ist. Dies macht ihn zu einer interessanten Wahl für Düfte, die ein Gefühl von Frische und Vitalität vermitteln wollen. Seine Einbindung in Duftkompositionen verleiht ihnen Charakter, oft kombiniert mit Zitrus- oder Kräuternoten, um seine erfrischenden Eigenschaften zu betonen.

Wussten Sie schon?

Daikon-Rettich wird in der japanischen Küche wegen seines Geschmacks und seiner verdauungsfördernden Wirkung verwendet.

Extraktion & Chemie

Extraktionsmethode

Für die Parfümerie gibt es kein kommerzielles ätherisches Daikon-Rettichöl. Der stechende, grüne, schwefelige Duft konnte durch synthetische Verbindungen vom Isothiocyanat-Typ hervorgerufen werden.

Formel
N/A — komplex natürlich (Schlüsselflüchtiger: 4-Methylthio-3-butenylisothiocyanat)
CAS
Nicht verfügbar — kein kommerzielles ätherisches Öl
Botanische Bezeichnung
Raphanus sativus var. longipinnatus
Aussehen
N/A — kein kommerzieller Extrakt
Geruchsintensität
Mittel
Synonyme
weiße Radieschen, japanisches Radieschen
IFRA-Status
Siehe Hinweis

Keine bekannten Einschränkungen

Physikalische Eigenschaften
Hinweis
Daikon-Rettich wird in der Parfümerie nicht kommerziell destilliert. Wichtiges Aromakomponent: 4-Methylthio-3-butenylisothiocyanat (MTBITC). Wird als evocative Konzeptnote verwendet.

In der Parfümerie

In der Parfümerie ist Rettich (Daikon) eine Herznote, die Kompositionen eine frische und grüne Komponente verleiht. Sein Duftprofil harmoniert mit Zitrusnoten und sorgt für ein helles und belebendes Dufterlebnis. Er kann florale und krautige Noten ergänzen und die Struktur eines Duftes stärken. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer wertvollen Zutat für die Kreation moderner, frischer Düfte, die ein Gefühl von Natur und Lebendigkeit vermitteln.

Rolle in der Formel
01Modifikator
02Signaturnote
03Hebemittel
04Naturalizer
05Volumenaufbauer
Erhältlich als
synthetischer Akkord Fantasienote

Siehe auch

8 Noten
Tomate frisch · grün · süß Feige grün · fruchtig · holzig Kirsche fruchtig · Mandel · süß Kokosnuss Gourmand · laktonisch · tropisch Zuckerhut-Ananas fruchtig · tropisch · süß Chayote frisch · grün · fruchtig Guarana Samen · koffeinreiche Pflanze Maisseide süß · grün · cremig
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