Lavendel in der Parfümerie, Echte Provence vs. Günstiger Lavandin

Oben: frisch, krautig, leicht kampferartig, sofort erkennbar. Herz: weich, süß-blumig, holzig-krautig mit einer sauberen, beruhigenden Qualität. Basis: leicht balsamisch, pudrig-krautig warm. Hochalpine französische Lavendel ist süßer und blumiger; dalmatinischer Lavendel hat einen würzigeren, holzigeren Charakter.

Echte Lavendel, Lavandula angustifolia, ist das wichtigste aromatische Kraut in der europäischen Parfümerie und bildet die Grundlage für alles, von feinen Eau de Cologne bis hin zu Seifenbasen und Haushaltsdüften. Die besten Qualitäten stammen aus Hochlagenplantagen in der Provence (über 800 Meter) und an der dalmatinischen Küste, wo die dünnere Luft und die intensive Sonne ein Öl mit außergewöhnlichem Linalylacetatgehalt produzieren, dem Ester, der hauptsächlich für die frische, blumig-krautige Süße des Lavendels verantwortlich ist.

Die Pflanze wird durch Dampf destilliert, typischerweise felddestilliert, um die Zeit zwischen Ernte und Extraktion zu minimieren. Der Ertrag ist im Vergleich zu Rose oder Jasminrelativ großzügig, aber die Qualität variiert enorm. Hochlagenfranzösischer Lavendel ist süß, krautig und klar blumig. Material aus niedrigen Lagen tendiert eher zu kampferartigen und harten Noten. Spike-Lavendel (Lavandula latifolia), mit seinem hohen Gehalt an Kampfer und Eucalyptol, ist ein ganz anderes Öl, das in Seifen nützlich ist, aber selten in feinen Düften verwendet wird.

Lavandin, ein natürlich vorkommender Hybrid aus echtem Lavendel und Spike-Lavendel, dominiert die kommerzielle Produktion nach Volumen. Er wächst in niedrigeren Lagen, liefert mehr Öl pro Hektar und kostet einen Bruchteil des Preises von echtem Lavendel. In geschickten Händen erfüllt Lavandin viele der gleichen Funktionen, aber es fehlt die abgerundete, süße blumige Eleganz, die echten Lavendel in hochwertigen Kompositionen unersetzlich macht.

In der Parfümerie nimmt Lavendel die seltene Schnittstelle zwischen Männlich und Weiblich ein: Er ist das Herz klassischer Fougères (klassische Fougère-Kompositionen, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen) und das Markenzeichen provenzalischer Weiblichkeit. Er verbindet sich natürlich mit Bergamot, Rosmarin, Salbei, GeranieEichenmoos, Coumarin und praktisch allen klassischen Basisstoffen.