Is Pfirsich natural or synthetic?

A fantasy or concept note, not a single material.

Pfirsich

AkkordFRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSEfruchtig · süß · blumig

HerzPyramide

3/5Intensität

—Haltbarkeit

1Herkünfte

Exemplar

Prunus persica

Fantasie/Konzept

Definition

Samtig, laktonisch, hautwarm. Pfirsich steht in der Parfümerie für zarte Süße und cremiges Fruchtfleisch – die weiche, safttriefende Qualität einer reifen Frucht, die auf der sonnengewärmten Haut gehalten wird.

BLUMIG SÜSS FRUCHTIG WARM|WARM

NEKTARINE

Messwerte

Pyramide

TKopf

HHerz

BBasis

3/5Intensität

Mittel

Geruchsintensität

Erzeugerländer

China

Duft

Cremig, samtig, safttriefend süß – das olfaktorische Äquivalent zum Beißen in einen perfekt reifen Pfirsich. Gamma-Decalacton sorgt für den hellen, sofort erkennbaren Pfirsichcharakter. Gamma-Undecalacton sorgt für eine tiefere, anhaltendere Cremigkeit mit leichten Kokosnuss-Untertönen. Der Gesamteindruck ist plüschig, warm und hautähnlich.

Im Vergleich zu Aprikose (die Gamma-Decalacton enthält, aber etwas trockener und weniger cremig ist) ist Pfirsich saftiger und samtiger. Im Vergleich zu Kokosnuss (Gamma-Octalacton) ist Pfirsich fruchtiger und weniger tropisch. Die laktonische Qualität erzeugt eine sanfte, fast pudrige Süße, im Gegensatz zur scharfen, esterbetonten Frische von Äpfeln oder Birnen.

Die ganze Geschichte

Pfirsich ist die prägende lactonische Fruchtnote in der Parfümerie. Sein Charakter wird durch eine Familie von Gamma-Lactonen definiert — zyklische Ester mit 5-gliedrigen Ringen — die die cremige, samtige, hautähnliche Süße erzeugen, die mit reifen Steinfrüchten assoziiert wird. Die drei kommerziell wichtigsten Pfirsich-Lactone sind Gamma-Decalacton (10 Kohlenstoffe, am intensivsten pfirsichartig), Gamma-Undecalacton (11 Kohlenstoffe, Handelsname Aldehyd C-14, obwohl es ein Lacton und kein Aldehyd ist) und Gamma-Dodecalacton (12 Kohlenstoffe, weicher, mehr kokosnussartig).

Gamma-Undecalacton (Aldehyd C-14, CAS 104-67-6) ist das historisch bedeutendste. Es wurde erstmals 1908 von den russischen Chemikern Jukov und Schestakow synthetisiert und trat in die Parfümeriegeschichte als Teil der Persicol-Basis ein — dem Schlüssel-Pfirsich-Akkord in einigen der berühmtesten Düfte des 20. Jahrhunderts. Seine olfaktorische Stärke ist bemerkenswert: Es hält auf Duftstreifen über 340 Stunden an und erfordert eine sorgfältige Dosierung (typischerweise 0,05-0,5 %), um einen überwältigenden fettig-wachsartigen Charakter zu vermeiden.

In der Parfümerie wird kein natürlicher Pfirsichextrakt verwendet. Pfirsich-Absolue und Pfirsichkernöl existieren, fehlen jedoch die charakteristische lactonische Süße — die Schlüsselaromastoffe sind nur in Spuren im Obst vorhanden und werden synthetisch effizienter hergestellt. Pfirsichnoten werden immer aus Lactonen konstruiert, manchmal ergänzt durch fruchtige Ester und Aldehyd C-14.

Die Pfirsichnote nimmt das Herz von fruchtig-blumigen, gourmandigen und hautduftenden Kompositionen ein. Ihre cremige, samtige Qualität macht sie zu einer der fruchtigsten Noten, die einem tatsächlichen Hautduft am nächsten kommt — Lactone sind allgemein Bestandteile des menschlichen Hautgeruchs, weshalb Pfirsich-Haut- und Haut-Moschus-Akkorde so natürlich zusammen wirken.

—

Verwandt: Acai-Beere · Acerola · Aldehyd C 14 Pfirsich · Apfel · Aprikose · Banane · Schwarze Kirsche · Brombeere

Wussten Sie schon?

Gamma-Undecalacton (Aldehyd C-14) wurde erstmals 1908 synthetisiert, ging jedoch durch die Persicol-Basis, einen Pfirsichakkord, der in mehreren bahnbrechenden Parfüms des frühen 20. Jahrhunderts vorkam, in die Duftgeschichte ein. Sein Handelsname „Aldehyde C-14“ ist eine Fehlbezeichnung – es handelt sich strukturell um ein Lacton (zyklischer Ester) und nicht um einen Aldehyd. Der Name stammt aus frühen Lieferantenkatalogen und wird immer noch von Parfümeuren auf der ganzen Welt verwendet, ein jahrhundertealter Irrtum, der im Fachvokabular verankert ist.

Extraktion & Chemie

Extraktionsmethode

In der kommerziellen Parfümerie wird keine natürliche Pfirsichextraktion verwendet. Das Pfirsicharoma wird vollständig aus synthetischen Lactonen rekonstruiert: Gamma-Decalacton (CAS 706-14-9), Gamma-Undecalacton (CAS 104-67-6, Handelsname Aldehyde C-14) und Gamma-Dodecalacton (CAS 2305-05-7). Diese werden industriell durch Cyclisierung von Hydroxysäuren hergestellt. Pfirsichkernöl (kaltgepresst aus Prunus persica-Kernen) ist ein Trägeröl ohne nennenswertes Aroma. Pfirsich-Absolue gibt es als Spezialprodukt, gehört aber nicht zum Standardsortiment der Parfümeure.

Formel: Hauptduftstoffe: γ-Decalacton (C₁₀H₁₈O₂), δ-Decalacton (C₁₀H₁₈O₂), Linalool (C₁₀H₁₈O)
CAS: 104-67-6 (Gamma-Undecalacton, wichtiger Synthesestoff)
Botanische Bezeichnung: Prunus persica
Aussehen: Duftakkord (kein standardisiertes natürliches ätherisches Öl); Pfirsich-Absolue ist eine zähflüssige gelb-orangefarbene Flüssigkeit
Geruchsintensität: Mittel
Synonyme: NEKTARINE

IFRA-Status

Siehe Hinweis

Keine bekannten Einschränkungen

Physikalische Eigenschaften

Hinweis: Pfirsichnote, die üblicherweise synthetisch mit Laktonen (γ-Decalacton, γ-Undecalacton) nachgebildet wird

In der Parfümerie

Pfirsichlactone sind Herz-zu-Basis-Materialien in fruchtig-blumigen, hautnahen, gourmand- und pudrigen Kompositionen. Ihr cremiger, samtiger Charakter verbindet blumige Herzen mit moschusartigen Basen – Pfirsich und weißer Moschus sind eine nahezu universelle Kombination in der modernen femininen Parfümerie. Gamma-undecalacton (Aldehyd C-14) in 0,05-0,5 % sorgt für die erkennbare Pfirsich-Note mit bemerkenswerter Haltbarkeit. Gamma-decalacton auf ähnlichem Niveau verleiht einen helleren, fruchtigeren Charakter. Die lactonische Qualität macht Pfirsichnoten zu natürlichen Begleitern von Iris- und Hautmoschus-Akkorden, wo sie den pudrigen, intimen Charakter verstärken.

Rolle in der Formel

01Modifikator

02Signaturnote

03Hebemittel

04Vermischer

05Volumenaufbauer

06Frische

Erhältlich als

synthetischer Akkord Fantasienote