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Bärlauchblatt

Q: Is Bärlauchblatt natural or synthetic?

. Extraction: Die Wasserdampfdestillation der Blätter ergibt ein Öl, das reich an Organoschwefelverbindungen ist. Aufgrund der überwältigenden Schärfe wird das Öl jedoch in der kommerziellen Parfümerie fast nie verwendet..

GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES / frisch · grün · erdig

Bärlauchblatt

Category	GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES
Subcategory	frisch · grün · erdig
Origin
Volatility	Herznote
Botanical	Bärlauch
Appearance	Blassgrüne bis gelbliche Flüssigkeit
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	Asien, Europa
Pyramid	Herz

Scharfer grüner Schwefel über nassem Waldboden. Das Zerdrücken eines Bärlauchblattes setzt einen scharfen Alliumstoß frei, der durch die Frische des Chlorophylls gemildert wird, wie ein Frühlingswald nach einem Regen.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Scharfer, schwefelhaltiger grüner Strahl beim Zerkleinern. Eher pflanzlicher Geschmack als Küchenknoblauch, mit einem starken Unterton von Chlorophyll und feuchten Blättern. Die Schwefelverbindungen verleihen ihm eine animalische Note, die in den meisten grünen Noten fehlt. Scharf, Waldboden, lebendig.

Evolution over time

Immediately

Scharfer schwefeliger grüner Ausbruch, stechend und pflanzlich

After a few hours

Grünes Chlorophyll dominiert, Schwefel mildert

After a few days

Leichter grün-erdiger Hauch, Schwefel verflogen

The Full Story

Bärlauch (Allium ursinum), bekannt als Waldknoblauch, bedeckt im Frühling die europäischen Laubwälder. Die Blätter verströmen ihren charakteristischen Geruch, wenn Zellwände zerbrechen und das Enzym Alliinase geruchlose Sulfoxide in flüchtige Thiosulfinate und Polysulfide umwandelt. Die dominanten flüchtigen Verbindungen sind Diallyldisulfid, Allylmethyldisulfid und Dimethyltrisulfid.

In der Parfümerie ist dies eine extreme grüne Note. Sie wird fast nie als extrahiertes Öl verwendet, sondern eher als konzeptioneller Bezugspunkt. Wenn Parfümeure diese Qualität wünschen, verwenden sie typischerweise Spuren von Dimethylsulfid oder grün-schwefelhaltigen synthetischen Stoffen zusammen mit cis-3-Hexenol oder Galbanum.

Der Blattakkord fungiert als Kopfnote mit aggressiver Projektion. Er verleiht grünen Kompositionen eine wilde, ungezähmte Qualität. Extrem potent in kleinen Dosen.

Diese Note in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

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Verwandt: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algen · Aloe Vera · Aromatische Noten · Spargel · Avocado

Did You Know?

Did you know?

Bärlauchblätter sind bis zum Zerkleinern geruchlos. Der Geruch ist ein Abwehrmechanismus: Das Enzym Alliinase wird getrennt von seinem Substrat in der intakten Zelle gespeichert. Erst wenn Schäden die Zellwände aufbrechen, treffen die beiden aufeinander und es entstehen die schwefelhaltigen flüchtigen Stoffe.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Die Wasserdampfdestillation der Blätter ergibt ein Öl, das reich an Organoschwefelverbindungen ist. Aufgrund der überwältigenden Schärfe wird das Öl jedoch in der kommerziellen Parfümerie fast nie verwendet.

Molecular Formula	Komplexe natürliche Mischung (Schlüssel: Diallyldisulfid C₆H₁₀S₂, Allicin C₆H₁₀OS₂)
CAS Number	N/A — natürliche Pflanze, keine einzelne CAS-Nummer
Botanical Name	Bärlauch
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	Bärlauch, Bärlauch, wilde Laucharten
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Lasting Power	6–12 Stunden
Appearance	Blassgrüne bis gelbliche Flüssigkeit

In Perfumery

Extrem grüne Kopfnote, fast nie als wörtlicher Extrakt verwendet. Auf das Konzept wird durch Spuren von schwefelhaltigen grünen Molekülen verwiesen, die mit herkömmlichen grünen Noten vermischt sind. Fügt wilden, ungezähmten Waldcharakter hinzu. Muss mit äußerster Vorsicht dosiert werden.