Zanahoria
Seco, terroso, polvoriento — como la raíz de iris extraída de un suelo frío. El aceite de semilla de zanahoria no huele en absoluto a la verdura: es terroso, amaderado y ligeramente dulce, más cercano a la manteca de orris que a cualquier cosa de una cocina.
Scent
Terroir & Post-Harvest Process
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Extraction & Chemistry
Extraction method
Destilación al vapor de semillas secas y trituradas de Daucus carota L. Rendimiento: aproximadamente 0,8-1,0 % del peso seco de las semillas, variando según el cultivar, el momento de la cosecha y los parámetros de destilación. El aceite también está disponible como extracto de CO2, que conserva un espectro más amplio de moléculas más pesadas y tiende a un perfil más rico y con matices terrosos. El aceite de semilla de zanahoria prensado en frío (aceite fijo, rico en ácido petroselínico) es un producto completamente diferente — no se utiliza en perfumería.
- Formula
- Carotol C₁₅H₂₆O (componente principal del aceite de semilla de zanahoria, hasta un 40%)
- CAS
- 8015-88-1
- Botanical
- Daucus carota
- Appearance
- líquido claro amarillo pálido
- Odour strength
- Alto
- Lasting power
- 96 horas
- Synonyms
- aceite de semilla de zanahoria, aceite de Daucus carota
Restringido — máximo 4% en concentrado de fragancia (contiene geraniol, citral, carvona como componentes restringidos)
- Flash point
- 48°C (TCC)
- Refractive index
- 1,489–1,492 @ 20°C
In Perfumery
El aceite de semilla de zanahoria funciona principalmente como fijador y modificador, anclando las notas altas volátiles y prolongando la vida de una composición. Su truco definitorio en el kit del perfumista: imita el carácter polvoriento y similar al ante de la manteca de orris (raíz de Iris pallida) cuando se combina con madera de cedro, una sustitución clásica que permite acordes con matices de iris sin el costo extremo del concreto genuino de orris. Refuerza las estructuras de violeta y mimosa en bases chipre, actúa como puente entre florales polvorientos y maderas pesadas, y aporta una tierra natural y sin pulir a las familias fougère y amaderadas-aromáticas. El alto contenido de carotol (un alcohol sesquiterpénico, MW 222) explica su tenacidad y poder fijador. No existe un reemplazo sintético directo para el aceite completo, aunque cualidades individuales pueden aproximarse con Iso E Super (difusión ambarina-amaderada) o sintéticos de orris como el metil ionona (polvoriento-violeta). Funciona con incienso, madera de cedro, geranio, aceites cítricos y notas especiadas.