Genmaicha
Té verde y arroz inflado. El genmaicha huele a una casa de té japonesa en invierno: sencha herbáceo-vegetal combinado con grano tostado, cálido y con sabor a nuez sobre una base limpia y astringente.
Aroma
La historia completa
Extracción y química
Método de extracción
No existe una extracción estandarizada de genmaicha para perfumería. El acorde se reconstruye mezclando materiales de té verde (cis-3-hexenol, iononas) con moléculas de arroz tostado (2-acetil-1-pirrolina, furfural, maltol).
- Fórmula
- Mezcla compleja — L-teanina C₇H₁₄N₂O₃, catequinas, 2-acetilpirrol (arroz tostado)
- CAS
- 68916-73-4 (extracto de Camellia sinensis — té verde)
- Botánica
- Camellia sinensis (té verde) + Oryza sativa (arroz tostado)
- Aspecto
- Líquido marrón a marrón oscuro
- Intensidad olfativa
- Medio
- Persistencia
- 24 horas
- Sinónimos
- TÉ DE ARROZ INTEGRAL TÉ DE PALOMITAS GENMAI
No sujeto a un Estándar IFRA (51ª Enmienda)
- Nota
- Genmaicha = té verde japonés mezclado con arroz integral tostado; sin aceite esencial estándar
En perfumería
Genmaicha es un acorde de nota corazón de doble carácter que combina té verde (cis-3-hexenol, iononas, salicilato de metilo) con arroz tostado (2-acetil-1-pirrolina, maltol, furfural). Su frescura simultánea y calidez tostada lo hacen adaptable a composiciones frescas y verdes, así como gourmand. La nota aporta una referencia cultural japonesa y funciona junto con acordes de matcha, yuzu, hinoki y vapor de arroz.