POPULARES E INSÓLITOS / animalístico · mielado · dulce
Ácido Fenilacético
Category
POPULARES E INSÓLITOS
Subcategory
animalístico · mielado · dulce
Origin
Volatility
Nota de fondo
Botanical
N/A - molécula sintética
Appearance
polvo cristalino blanco
Producing Countries
N/A - fabricado a nivel mundial
Pyramid
Base
Dulce como la miel, ligeramente animal con una cualidad cerosa y floral. El ácido fenilacético huele a miel vieja guardada en una bolsa de cuero: dulce, almizclado, con un leve aroma a establo.
Dulce a miel, ceroso, ligeramente animal. Cálido y dorado en la dilución adecuada. En concentración, un leve matiz urinario y de establo. La cualidad de miel es naturalista — menos limpia que los acordes sintéticos de miel, más viva y compleja. Tenacidad moderada.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Apertura dulce a miel, con matices cerosos. Cálida, dorada.
After a few hours
After a few hours
Corazón estable con notas mielosas. Se desarrolla un matiz animal.
After a few days
After a few days
Base cálida y mielosa. Tenacidad moderada. Residuo ligeramente animal.
The Full Story
CAS 103-82-2. Un ácido aromático simple con un aroma característico dulce a miel, ligeramente animal. El ácido fenilacético se encuentra de forma natural en la miel (contribuyendo a su olor característico), la rosa, el narciso y varias otras flores. También es un subproducto del metabolismo microbiano.
La fragancia es claramente melosa — dulce, cerosa, con un matiz cálido y ligeramente animal. A concentraciones más altas, aparece una cualidad ligeramente urinaria o de establo; a la dilución adecuada, se percibe como dorada, cálida y naturalmente dulce. La molécula conecta las categorías dulce-floral y animal.
En perfumería, el ácido fenilacético se usa como modificador de miel y como componente de bases animalistas. Su carácter meloso es más naturalista que las moléculas sintéticas de 'miel'.
El ácido fenilacético se produce por la descomposición bacteriana de la fenilalanina; es una de las moléculas responsables del olor característico del queso añejo, los alimentos fermentados y la piel sin lavar. La misma molécula que hace que la miel huela dulce también contribuye a algunos de los olores corporales más difíciles de la humanidad.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Producido sintéticamente por diversas vías, incluida la carbonilación del cloruro de bencilo. Se encuentra de forma natural en la miel, el aceite de rosa y el narciso. La vía sintética domina comercialmente.
Molecular Formula
C8H8O2
CAS Number
103-82-2
Botanical Name
N/A - molécula sintética
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
ÁCIDO Α-TOLUÍCO · ÁCIDO BENZENOACÉTICO
Physical Properties
Lasting Power
400 horas al 10,00 % en dipropilenglicol
Appearance
polvo cristalino blanco
Boiling Point
265,00 a 266,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point
212,00 °F. TCC ( 100,00 °C. )
Melting Point
76,00 a 78,00 °C. @ 760,00 mm Hg
In Perfumery
Modificador en composiciones de miel, animalizadas y florales cálidas. El ácido fenilacético aporta un carácter naturalista de miel con profundidad animal. Se utiliza en bajas concentraciones (0,1-1 %) en acordes de miel, como modificador cálido en composiciones de rosa (se encuentra de forma natural en absoluto de rosa) y en bases animalizadas donde se desea una cualidad mielada.
