Enredadera de Rangún

La enredadera de Rangún es Combretum indicum, una liana originaria del Asia tropical. Sus flores son fragantes y el aroma es intenso en la fase blanca.
- Tipo
- Ingrediente
- Familia olfativa
- Florales
- Origen
- flores
- Clase química
- mezcla natural compleja
Aroma
Terroir y orígenes
La historia completa
¿Sabía que…?
Un estudio sugiere que el cambio de color de los pétalos lo induce la luz, y no variaciones del pH del pétalo, la polinización, el etileno o la temperatura. Los pétalos mantenidos en la oscuridad permanecieron blancos. Además, con la edad la flor pasa de una orientación horizontal a una postura colgante.
Extracción y química
Método de extracción
Una cúpula o esfera hermética rodea la flor y se hace pasar un gas inerte por el espacio, o se establece un vacío, para arrastrar los compuestos odorantes. Estos se capturan en superficies frías, en trampas de disolvente o en materiales adsorbentes, y las muestras se analizan después mediante cromatografía de gases o espectrometría de masas.
- Fórmula
- Mezcla natural compleja (constituyentes principales: óxido de cis-linalol; epoxilinalol; α-farneseno; tiglato de cis-3-hexenilo)
- Botánica
- Combretum indicum
- Aspecto
- Flores tubulares fragantes, primero blancas, luego rosas y después rojas
- Intensidad olfativa
- Fuerte
- Sinónimos
- Madreselva china, marinero borracho
Ningún Estándar IFRA para la materia en sí (51.ª Enmienda)
En perfumería
Una flor viva y una flor cortada huelen de manera distinta, y este método permite a los químicos compararlas. Después, el perfumista puede recrear el aroma a partir del análisis.