VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / verde · fresco · floral
Hoja de violeta
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
verde · fresco · floral
Origin
Volatility
Nota de corazón
Botanical
Violeta olorosa
Appearance
ámbar verde oscuro, líquido viscoso a semisólido
Odor Strength
Alto
Producing Countries
Egipto, Francia, China
Pyramid
Corazón
Verde frío y metálico: corteza de pepino y tallos triturados sobre tierra húmeda. Nada floral. La hoja de violeta huele como si metieras la mano en un lecho de jardín húmedo y rompieras un puñado de tallos entre los dedos.
Verde frío y metálico con una marcada cualidad acuática de pepino. Más agudo y mineral que el galbanum, más frío y menos herbal que el cis-3-hexenol solo. Hay un matiz graso, casi ceroso, bajo el verde — como el interior de la cáscara de un melón. Sin dulzura, sin polvo, sin ninguna cualidad floral. En la piel, después de una hora, se suaviza hacia un verde tipo ante con un leve residuo terroso. Es un material verde intransigente en perfumería: directo, contundente y frío.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Verde afilado, frío, metálico — cáscara cruda de pepino, tallos triturados, un leve toque graso
After a few hours
After a few hours
El verde se suaviza; surge una cualidad cerosa, similar al ante, menos agresiva, más textil
After a few days
After a few days
Leve residuo verde-terroso, cera cálida, tranquilo y asentado
Terroir & Origins
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The Full Story
El absoluto de hoja de violeta no tiene nada que ver con las flores de violeta. Las flores de Viola odorata son casi mudas: apenas producen aroma extraíble. El material está en las hojas: un absoluto viscoso de color verde oscuro con un carácter agresivamente frío y metálico. La molécula definitoria es (2E,6Z)-nonadienal, a veces llamado aldehído pepino, que produce el mordisco verde, afilado y ligeramente graso que hace que la hoja de violeta sea inmediatamente reconocible. Se acompaña de nonadienol, cis-3-hexenol (alcohol de hoja) y una matriz de aldehídos verdes y grasos que refuerzan la impresión general de vegetación triturada.
La producción se centra en Egipto, donde Viola odorata se cultiva en el delta del Nilo. Las hojas se cosechan de diciembre a mayo — hasta cuatro cortes por temporada, produciendo aproximadamente diez toneladas de hojas por hectárea por cosecha. Francia, específicamente el pueblo de Tourrettes-sur-Loup cerca de Grasse, fue históricamente la fuente principal. El cultivo comercial de violeta para perfumería comenzó en la región de Grasse alrededor de 1867. La producción francesa ha disminuido pero aún existe: las hojas se siegan entre mayo y julio y se entregan el mismo día a Grasse para su procesamiento.
La extracción utiliza éter de petróleo o hexano sobre hojas frescas, produciendo un concreto verde oscuro (rendimiento aproximadamente 0.09%). Luego el concreto se lava con etanol, se enfría para precipitar ceras, se filtra y se evapora el solvente para obtener el absoluto. Aproximadamente de 1,000 a 1,100 kg de hojas producen 1 kg de concreto. El absoluto es caro — alta demanda, bajo rendimiento, cosecha laboriosa.
Un estudio GC-O/MS de 2014 identificó 70 compuestos volátiles en absolutos de hoja de violeta, 61 de los cuales nunca se habían reportado para esta especie. El hexanoato de etilo y (2E,6Z)-nonadienol se identificaron como marcadores que distinguen los orígenes francés y egipcio — el terroir es químicamente legible en este material.
Las flores de Viola odorata son casi completamente mudas: producen una cantidad insignificante de material aromático extraíble. Todo el valor comercial de la planta para la perfumería reside en sus hojas. Esto es inusual: en la mayoría de las especies aromáticas, la flor es el objetivo principal. El aroma de las flores de violeta proviene de los ionones, que desactivan temporalmente los receptores olfativos que las detectan, fenómeno famoso por el cual las flores de violeta parecen aparecer y desaparecer de la percepción.
Extraction & Chemistry
Extraction method: La extracción con solventes (éter de petróleo o hexano) de hojas frescas de Viola odorata produce un concreto de color verde oscuro — rendimiento aproximado del 0,09 % (aproximadamente 900 g de concreto por 1 tonelada de hojas). El concreto se disuelve en etanol, se enfría a -32 °C para precipitar ceras, se filtra y se evapora el etanol para obtener el absoluto. Se realizan dos extracciones con hexano de aproximadamente dos horas cada una como estándar. Producción principal: Egipto (Delta del Nilo, cosecha de diciembre a mayo). Secundaria: Francia (Tourrettes-sur-Loup, cosecha de mayo a julio). Aproximadamente 1.000–1.100 kg de hojas frescas rinden 1 kg de concreto; el rendimiento del absoluto es aún menor.
Mezcla compleja — odorantes clave: (2E,6Z)-nonadienal (C₉H₁₄O, CAS 557-48-2), (2E,6Z)-nonadienol (C₉H₁₆O, CAS 28069-72-9), cis-3-hexenol (C₆H₁₂O)
CAS Number
8024-08-6
Botanical Name
Violeta olorosa
IFRA Status
Restringido (51ª Enmienda de IFRA). Se aplican límites de uso según la categoría del producto. Verifique los límites actuales en la Biblioteca de Normas IFRA.
Synonyms
ABSOLUTO DE HOJA DE VIOLETA · FEUILLE DE VIOLETTE
Physical Properties
Odor Strength
Alto
Lasting Power
400 horas al 100,00%
Appearance
ámbar verde oscuro, líquido viscoso a semisólido
Flash Point
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Specific Gravity
0,94700 a 0,95000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,48000 a 1,50000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
El absoluto de hoja de violeta funciona como una nota verde distintiva y un modificador estructural. Proporciona una intensidad verde fría y metálica que ningún sintético individual puede replicar completamente, aunque combinaciones de (2E,6Z)-nonadienal, cis-3-hexenol y acetato de cis-3-hexenilo (acetato de hoja) aproximan aspectos de su carácter. El metil carbonato de violeta (CAS 87731-18-8) reproduce parte de la cualidad verde-floral pero carece del borde mineral frío del absoluto. En la composición, la hoja de violeta ancla estructuras chipre al conectar la bergamota y el musgo de roble. Es un elemento definitorio de los florales verdes y aporta credibilidad a los fougères masculinos. En composiciones de iris-violeta, contrarresta la dulzura empolvada de los ionones con una nitidez verde cruda. También apoya composiciones de tuberosa, aportando una cualidad verde que corta la riqueza índolica.
