VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / verde · fresco · floral
Hojas de clavel
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
verde · fresco · floral
Origin
Volatility
Nota de corazón
Botanical
Clavel
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Colombia, España, Italia, Turquía, Kenia
Pyramid
Corazón
Verde, picante con clavo, claramente diferente de la flor. El follaje del clavel huele más a hierba triturada: herbáceo, picante, con el calor del eugenol.
Verde, herbáceo, con un calor especiado a clavo debajo. Menos dulce que la flor de clavel, más vegetal, más parecido a un tallo. Frescura verde y picante sobre un calor atenuado de eugenol. Como el olor en tus manos después de arreglar claveles — tallos y hojas, no solo pétalos.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Hierba verde, clavo atenuado, frescura picante
After a few hours
After a few hours
Surge un eugenol cálido, menos verde, más especiado
Las hojas de clavel (Dianthus caryophyllus) tienen un perfil aromático diferente al de las flores. Mientras que los pétalos de clavel están dominados por eugenol (dulce a clavo), las hojas son más verdes, herbáceas, con una cualidad picante y ligeramente herbosa.
El aroma de la hoja incluye eugenol (en menor concentración que los pétalos), compuestos de hoja verde (cis-3-hexenol) y elementos terpénicos. El resultado es más hierba que flor — como aplastar un tallo de clavel en lugar de enterrar la nariz en la flor.
No existe una extracción comercial de hojas de clavel separada de la flor. La nota conceptual apunta a este carácter verde y especiado: calidez de clavo suavizada por frescura verde. Funciona en composiciones verde-aromáticas y herbales.
El absoluto de clavel (de flores) es un material bien establecido en perfumería. El concepto de la hoja extiende la paleta de Dianthus hacia un territorio más verde y herbal.
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El nombre de la especie del clavel, caryophyllus, significa 'similar al clavo' — la flor fue nombrada así por la especia de clavo (Syzygium aromaticum) porque ambas comparten el eugenol como su compuesto aromático principal. Dos plantas completamente no relacionadas, misma molécula.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe una extracción separada de las hojas de clavel. El absoluto de clavel (de las flores) es el material establecido. La nota de hoja es conceptual.
Nota verde fantasiosa que extiende la familia del clavel hacia un territorio herbal. No existe una extracción separada. Se construye a partir de compuestos de hoja verde con eugenol atenuado. Funciona en composiciones verde-aromáticas y especiado-herbales. Complementa el absoluto de clavel proporcionando contexto: la planta alrededor de la flor.