Chuan Xiong
Un céleri herbacé piquant et chaleureux avec une touche nettement médicinale. Chuan xiong sent comme un tiroir de pharmacie à base de plantes chinoise ouvert, aromatique, piquant, légèrement moisi, complexe.
- Type
- Ingrédient
- Famille olfactive
- Aromatique
- Source
- rhizome/racine
- Classe chimique
- complexe naturel (huile essentielle)
Sentir
Terroir et transformation
L’histoire
Extraction et chimie
Méthode d’extraction
Distillation à la vapeur de rhizomes séchés de Ligusticum chuanxiong. Le rendement en pétrole est d’environ 1 à 2 %. L’huile est jaune à brunâtre avec une senteur forte et chaude de céleri herbacé. Production majeure au Sichuan, Chine.
- Formule
- Composé clé : ligustilide C₁₂H₁₄O₂
- Botanique
- Ligusticum chuanxiong
- Apparence
- Liquide jaune pâle à ambre
- Puissance olfactive
- Moyen
- Synonymes
- SÉCHUAN LOVAGE RACINE DE CHUAN XIONG
Aucun Standard IFRA pour la matière elle-même (51e amendement)
- Densité
- 0,940 à 0,980 @ 25 °C (est)
- Note
- Huile essentielle distillée à la vapeur de rhizome de Ligusticum chuanxiong. Composé clé : ligustilide.
En parfumerie
L’huile de Chuan xiong (Ligusticum chuanxiong) est un modificateur de note de cœur aromatique de niche offrant un caractère médicinal à base de plantes spécifiquement chinois. Son profil de phtalide lactone (ligustilide, phtalide de butylidène, senkyunolide) est chaud, semblable à celui du céleri et irremplaçable par les herbes occidentales. Fonctionne dans des compositions inspirées de la MTC, contemplatives et sur le thème de l’Asie de l’Est, aux côtés d’accords de camphre, de bornéol et d’encens.
Voir aussi
7 notes