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Le concombre présente un arôme frais et aqueux qui ressemble au légume lui-même. Son profil olfactif est vert et herbacé, avec une qualité nettement vive qui peut évoquer des pensées de jardins rosés et de salades d'été rafraîchissantes. Le parfum est léger et aérien, souvent décrit comme propre et vivifiant.notes florales.
Évolution du parfum
L'impression olfactive immédiate du concombre est d'une fraîcheur saisissante, avec une note verte, presque herbacée, qui capture l'essence du légume. En se stabilisant, le parfum reste brillant et exaltant. Dans le développement plus complet d’un parfum, la note de concombre confère un effet doux et rafraîchissant qui peut rehausser la composition globale.
Évolution dans le temps
Immédiatement
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Après quelques heures
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Après quelques jours
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Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
Le concombre, connu botaniquement sous le nom de Cucumis sativus, est depuis longtemps un incontournable des traditions culinaires du monde entier. On pense que ce légume rafraîchissant est originaire d’Asie du Sud, où il est cultivé depuis des milliers d’années. Sa texture croustillante et hauteeauson contenu en a fait un favori pour les salades et les boissons hydratantes. En parfumerie, le concombre est connu pour ses effets rafraîchissants et pour son parfum frais unique qui évoque l'essence des jardins d'été.
Origine et production
L'approvisionnement en concombre pour la parfumerie consiste à extraire ses composés aromatiques, que l'on retrouve principalement dans la chair du fruit. Le processus d'extraction utilise généralement la distillation à la vapeur ou le pressage à froid, des méthodes qui aident à conserver la fraîcheur etnotes vertescaractéristique du concombre. Bien que le concombre soit couramment présent dans divers produits de beauté et parfums, son utilisation en parfumerie fine est moins répandue.
Profil chimique et olfactif
En parfumerie, le concombre est un pont entre les royaumes fruité et herbacé. Son croquant peut sublimer les accords floraux. L’inclusion de concombre peut évoquer des souvenirs de journées d’été fraîches.
Saviez-vous?
Le concombre est composé d’environ 95 % d’eau.
Le Saviez-Vous ?
Le saviez-vous ?
Le concombre est composé d’environ 95 % d’eau.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Il n’existe aucune huile essentielle de concombre commerciale pour la parfumerie. Le parfum frais et vert du concombre est recréé à l’aide de composés synthétiques comme le (E,Z)-2,6-nonadienal (aldéhyde de concombre).
mélange complexe ((E,Z)-2,6-nonadiénal C₉H₁₄O comme odorant clé)
Numéro CAS
70955-25-8
Nom Botanique
Cucumis sativus
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
CUCUMIS · CORNICHON · CONCOMBRE À MARINER
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
Liquide vert pâle à incolore (extrait ou distillat)
Densité
0,870 à 0,920 @ 25 °C (est)
En Parfumerie
Le concombre est généralement utilisé comme note de cœur en parfumerie, apprécié pour ses qualités rafraîchissantes et croquantes. Il fonctionne avec une gamme d'autres ingrédients, notamment des agrumes, des fleurs et des notes vertes. Sa capacité à éclaircir et à éclaircir les compositions en fait un ingrédient essentiel des parfums d'été et de ceux visant à évoquer une sensation de fraîcheur et de vitalité.
