Dates

Q: Dates est-il naturel ou synthétique ?

Extraction : Aucune huile essentielle commerciale — accord de parfumerie n’est une reconstruction..

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Dates

Catégorie
Sous-catégorie
Origine
Volatilité	Note de cœur
Apparence	N/A (accord)
Puissance	Moyen-Élevé
Pays producteurs	Culture : Arabie Saoudite, Iran, Irak, Égypte, Tunisie, Algérie (principaux producteurs). Accords de composition en parfumerie.
Pyramide	Cœur

Les dattes sont le fruit du Phoenix dactylifera, le palmier dattier cultivé au Moyen-Orient et en Afrique du Nord depuis au moins 6 000 ans. Le fruit ne produit pas d’huile essentielle commerciale — les notes de datte en parfumerie sont des accords reconstitués combinant la douceur miel-caramel, les lactones de fruits secs et une légère touche résineuse de sirop de palmier.

Sentir
L'Histoire
Le Saviez-Vous ?
Extraction & Chimie
En Parfumerie

Sentir

Ouverture chaude miel-caramel avec une profondeur de confiture de fruits secs. Se lit comme sucré-collant, légèrement résineux, avec une subtile note de crème de noix. Le profil de la variété Medjool est plus sombre et plus proche de la mélasse ; le Deglet Noor est plus clair et plus mielé.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Ouverture chaude miel-caramel avec une profondeur de fruits secs. La signature ambréee du Moyen-Orient est immédiatement perceptible.

Après quelques heures

Phase cœur : la facette lactone-fruits secs domine ; s'associe avec la rose, l'oud ou le safran appliqués conjointement.

Après quelques jours

Le fond est collant, doux, chaud et persistant. La base miel-caramel dure plus de 16 heures sur la peau.

L'Histoire

L'accord datte est une reconstruction gourmande-fruitée. Construit à partir de miel (acide phénylacétique + anthranilate de méthyle), caramel (éthyl maltol + cyclotène), lactones de fruits secs (γ-décalactone + γ-nonalactone), et des références moléculaires traces aux dattes réelles (5-méthyl furfural, hexanoate d'éthyle, β-damascénone).

Cette note dans Première Peau. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

L'huile essentielle authentique de datte n'est pas produite commercialement — le fruit est trop pulpeux et riche en sucre pour une distillation efficace. Certaines maisons de niche utilisent des teintures de fruit de datte (macérations alcooliques) pour une contribution en traces.

Les dattes ont une forte résonance culturelle dans la parfumerie du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, apparaissant fréquemment dans des compositions ambrées faisant référence aux traditions arabes/persanes. Utilisations notables : Lattafa Khamrah (2022, mettant en avant la datte), Initio Atomic Rose (dattes + rose).

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?

Les noyaux de dattes découverts sur le site archéologique de Tell Abu Hureyra en Syrie ont été datés d'environ 7 800 av. J.-C., ce qui fait des palmiers-dattiers parmi les plus anciens arbres fruitiers cultivés de l'histoire humaine. Le mot arabe pour datte (تمر, tamr) a donné naissance au mot espagnol tamarindo et à l'anglais tamarind par l'intermédiaire du persan, bien que les deux fruits ne soient pas liés botaniquement.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Aucune huile essentielle commerciale — accord de parfumerie n’est une reconstruction.

Statut IFRA	Matériaux des composants sans restriction.
Synonymes	FRUIT DE DATTIER · MEDJOOL · DEGLET NOOR · KHURMA · DATTES
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive	Moyen-Élevé
Tenue (Substantivité)	8-16 heures
Apparence	N/A (accord)

En Parfumerie

Matériau fruité ambré-gourmand. Utilisé comme signature du Moyen-Orient dans les compositions modernes d'oud et ambrées. S'accorde avec la rose, l'oud, le safran, la vanille, le tabac. Dosage typique 1–4%.