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Confidentialité
Sombre, fumé, résineux et phénolique. L'odeur du bois de conifère s'est lentement pyrolysée - une épaisse fumée noire, de la créosote et le fantôme d'un incendie de forêt.
Sombre, fumé et phénolique. C'est comme si on se tenait sous le vent d'un four à goudron dans une forêt nordique : l'épaisse fumée noire transporte de la créosote, de la résine brûlée et la douceur particulière du bois de conifère se décomposant sous la chaleur. Agressif, primal et extérieur.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Agressif, fumé, phénolique. Sombre et confrontant.
Après quelques heures
Après quelques heures
La netteté s’adoucit. Fumé chaud, résineux, sucré de créosote.
Après quelques jours
Après quelques jours
Un résidu persistant, fumé et goudronneux. Très longue tenue.
Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
La térébenthine de pin est produite par pyrolyse (distillation destructive) du bois de pin -- chauffage du bois en l'absence d'oxygène à 300-400°C jusqu'à sa décomposition en charbon de bois et un liquide épais, sombre et visqueux. Ce procédé est pratiqué en Scandinavie et dans la région baltique depuis des milliers d'années, à l'origine pour l'imperméabilisation des navires en bois.
L'arôme est intensément fumé, résineux et phénolique : un mélange complexe de guaiacol, créosol, phénol et divers acides de goudron. Il est plus sombre et plus agressif que l'huile de cade (issue de Juniperus oxycedrus) et moins sucré que le goudron de bouleau.
La térébenthine de pin rectifiée (purifiée pour éliminer les hydrocarbures aromatiques polycycliques cancérigènes/PAHs) est utilisée en parfumerie comme note de fond fumée. Elle apporte une qualité brute, extérieure, associée au feu, qui s'intègre bien dans des compositions cuirées, fumées et robustes.
La matière est strictement réglementée par l'IFRA en raison de sa teneur en PAHs. Seules les qualités rectifiées respectant les limites de PAHs sont acceptables pour un usage en parfumerie.
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La production de goudron de pin en Finlande et en Suède remonte à plus de 5 000 ans. À son apogée aux XVIIe et XVIIIe siècles, le commerce du goudron de pin de la Baltique était si important commercialement que la Suède et la Finlande approvisionnaient ensemble la plupart des approvisionnements navals du monde. La ville d'Oulu, en Finlande, s'est enrichie en tant que centre commercial du goudron de pin.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Pyrolyse (distillation destructive) du pin à 300-400C dans des conditions sans oxygène. Le goudron brut est ensuite rectifié (distillé sous vide) pour éliminer les HAP cancérigènes destinés à une utilisation en parfumerie.
Restreint — doit contenir moins de 10 mmol/L de peroxydes
Synonymes
Goudron de pin · Goudron de bois · Huile de goudron
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen à fort
Apparence
Masse visqueuse ambre foncé à brun
Densité
1,030–1,070 @ 25°C
En Parfumerie
Note de fond dans des compositions extérieures fumées, cuirées et robustes. Fonctionne comme un élément de fumée phénolique sombre. Contient du gaïacol, du créosol et des acides de goudron. Doit être rectifié (conforme aux HAP) pour une utilisation en parfum. Plus foncée que l'huile de cade, moins sucrée que le goudron de bouleau. Utilisé à l'état de traces dans les accords cuirés et fumés.
