Le Santol est un fruit tropical d'Asie du Sud-Est dont l'arôme doux et acidulé inspire des accords de parfumerie, bien qu'il ne soit pas directement extrait pour être utilisé en parfumerie.
Santol présente un agréable parfum à la fois doux et acidulé, comme un paradis tropical. La première impression est comme un juteuxpêchecroisé avec une pointe de zeste d'agrumes. Au fur et à mesure de son évolution, le parfum révèle des couches plus profondes de douceur douce et veloutée, semblable à celle des abricots mûrs.
Évolution du parfum
L’expérience olfactive globale du santol est lumineuse et joyeuse. Son profil sucré mais légèrement acidulé se prête aussi bien aux compositions fruitées que florales. Le parfum est aérien et léger.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Le parfum est lumineux et fruité, rappelant les pêches mûres.
Après quelques heures
Après quelques heures
La douceur s'intensifie, révélant des notes d'abricot velouté.
Après quelques jours
Après quelques jours
Des sous-tons fruités subtils persistent, évoquant des paysages tropicaux.
L'Histoire
Le santol, également connu sous le nom de cottonfruit ou mangoustan sauvage ,, est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est. Le fruit pousse sur de grands arbreset se caractérise par sa forme ronde et sa peau douce et duveteuse .Traditionnellement, le santol est apprécié pour sa saveur unique, qui combine des notes sucrées et acidulées. En parfumerie, le santol gagne en reconnaissance pour son profil olfactif distinct, qui peut apporter une touche rafraîchissante et exotique aux fragrances.
Origine et production
La récolte du santol se fait généralement à la main, afin que les fruits soient cueillis à leur apogée de maturité. Ce processus de sélection minutieux est essentiel pour capturer toute l'essence du fruit, car l'arôme peut varier considérablement selon la maturité du fruit. Le santol est souvent consommé frais, mais il peut aussi être utilisé dans des confitures, des desserts et des boissons. Son potentiel aromatique a conduit les parfumeurs à explorer son utilisation dans la création de compositions olfactives évoquant un paradis tropical.
Chimie et profil olfactif
En parfumerie, l'importance du santol réside dans sa capacité à apporter un caractère frais et fruité aux fragrances. Son arôme sucré et acidulé évoque des souvenirs de journées ensoleillées et de paysages riches. Alors que l'industrie du parfum continue de rechercher des matières uniques et authentiques, le santol est prêt à devenir un acteur plus important dans la parfumerie de niche.
Propriétés chimiques
Santol (Formule moléculaire : C17 H30 O2). Point d'ébullition : 311,00 à 312,00 °C à 760,00 mm Hg (est.). Point d'éclair : 224,00 °F. TCC (106,60 °C) (est.). Pression de vapeur : 0,000050 mmHg à 25,00 °C (est.).
Le saviez-vous ?
Le santol est reconnu pour son arôme et ses bienfaits pour la santé, notamment sa forte teneur en vitamine C et ses propriétés digestives.
Cette note dans Première Peau. Rose Monotone. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.
Le Saviez-Vous ?
Le saviez-vous ?
Le santol est reconnu pour son arôme et ses bienfaits pour la santé, notamment sa teneur élevée en vitamine C et ses propriétés digestives.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Pas d’extraction standard pour la parfumerie. Le fruit du Santol est consommé comme aliment en Asie du Sud-Est. Les notes de type Santol du parfum sont obtenues via des accords synthétiques. À ne pas confondre avec Santol Pentenol (Polysantol, CAS 107898-54-4), un arôme chimique synthétique de bois de santal.
Formule Moléculaire
N/A — aucun isolat standard
Numéro CAS
N/A — pas d’huile essentielle commerciale
Nom Botanique
Sandoricum koetjape
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
COTTONFRUIT · MANGOUSTAN SAUVAGE
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
liquide jaune pâle à doré
En Parfumerie
En parfumerie, les accords inspirés du santol servent de notes de cœur, apportant un caractère frais et fruité aux compositions. Ils s'associent avec d'autres notes de fruits tropicaux comme la mangue et la pêche, ainsi qu'avec des notes florales telles que le jasmin et l'ylang-ylang. Remarque : à ne pas confondre avec le Santol Pentenol (Polysantol/Mysantol), qui est un arôme synthétique de bois de santal, une substance chimique sans lien avec le fruit.
