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Fraîcheur croquante de pomme verte avec une transparence de poire. Plus brillant et plus fruité que l'acétate de cis-3-hexényle, moins cireux que l'alcool en feuilles. Une bouchée froide et nette qui se lit comme un fruit non mûr plutôt que comme un feuillage. À des niveaux traces, il ajoute un aspect vert naturel ; en cas de surdosage, il devient tranchant et ressemble à de l'acétate.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Explosion tranchante de pomme verte, nette et froide
Verdox (2-tert-butylcyclohexyl acétate, CAS 88-41-5) est une molécule aromatique synthétique avec un caractère puissant vert-fruité. Elle offre une impression propre, nette, de pomme-poire plus lumineuse et plus transparente que le cis-3-hexenyl acétate (la molécule classique de vert-feuille).
La molécule est structurellement un acétate de cyclohexyle avec un groupe tert-butyle, ce qui lui confère à la fois une stabilité stérique et un profil olfactif particulier. Son caractère vert penche vers le fruité plutôt que l’herbacé — plus pomme Granny Smith que herbe coupée. À faible dose, elle procure une fraîcheur naturelle ; à des concentrations plus élevées, elle devient nettement synthétique et tranchante.
Verdox est fabriqué par plusieurs entreprises de chimie aromatique et est un ingrédient de base dans la parfumerie fonctionnelle (détergents, assouplissants) ainsi que dans la parfumerie fine, où il apparaît dans des compositions vertes-florales et fruitées-fraîches.
L'odeur de pomme verte reproduite par Verdox est en grande partie causée par l'acétate d'hexyle et le 2-méthylbutyrate d'éthyle présents dans les vraies pommes. Verdox obtient une impression similaire grâce à une architecture moléculaire complètement différente : un cycle cyclohexane plutôt qu'une chaîne droite.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Entièrement synthétique. Produit par acétylation du 2-tert-butylcyclohexanol. La fabrication à l’échelle industrielle est la norme chez les principaux producteurs de produits chimiques aromatiques.
Formule Moléculaire
C₁₂H₂₂O₂
Numéro CAS
88-41-5
Nom Botanique
N/A - molécule synthétique
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
Acétate vert · acétate de 2-tert-butylcyclohexyle
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
Liquide clair incolore à jaune pâle
Point d'Ébullition
238,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Point Éclair
199,00 °F. TCC ( 92,78 °C. )
Densité
0,94200 à 0,95200 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction
1,44700 à 1,45300 @ 20,00 °C.
En Parfumerie
Verdox est une note de tête utilisée pour apporter une fraîcheur verte et fruitée aux compositions. C'est un modificateur vert à l'odeur naturelle, plus stable et plus durable que de nombreux composés verts naturels. Il fonctionne bien dans les compositions fruitées-florales, vertes-florales et fraîches. Compatible avec les huiles d'agrumes, le galbanum et la feuille de violette. Couramment utilisé aussi bien dans les ouvertures de parfums de luxe que dans la parfumerie fonctionnelle (linge, produits de nettoyage) où un effet pomme verte éclatante est recherché.
