Abszint
Zöld, éles és keserű illat, ánizsos gerinccel. Az abszint az ujjak között elmorzsolt ürömre emlékeztet, amelyhez édeskömény és izsóp társul: gyógyszeres és fűszernövényes, halvány, édesgyökérszerű édességgel.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Aromás
- Source
- Artemisia absinthium (fehér üröm): Franciaországban, Svájcban és Közép-Európában termesztett lágy szárú növény
Illat
Terroir és feldolgozás
Részletesen
Érdekesség
Franciaországban 1915-ben betiltották az abszintot, és csak 2011-ben engedélyezték újra. A tilalom mögött kevésbé a tujon miatti valódi egészségügyi aggály, mint inkább a francia borágazat lobbija állt, amely egy versenytársat akart kiszorítani. A modern elemzések szerint a korabeli abszint jóval kevesebb tujont tartalmazott, mint korábban hitték.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A koncepciójegyet ürömabszolúból (Artemisia absinthium), zöldánizsolajból, édesköményolajból és izsópolajból építik fel. Az ürömabszolú a szárított növény oldószeres extrakciójával készül. Az egyes összetevők illóolajként is kaphatók.
- Összegképlet
- Complex natural mixture (key constituents: thujone C₁₀H₁₆O; chamazulene C₁₄H₁₆)
- CAS
- 8008-93-3 (wormwood oil)
- Botanikai név
- Artemisia absinthium
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- ZÖLD TÜNDÉR LA FÉE VERTE
Nem vonatkozik rá IFRA-szabvány (51. módosítás)
- Lobbanáspont
- 140,00 °F, TCC (60,00 °C) (becsült)
- Relatív sűrűség
- 0,910 és 0,940 között, 25,00 °C-on.
A parfümkészítésben
Az abszint a fűszernövényes, keserű-zöld és bohém kompozíciókban a szívjegyeket módosítja. Az üröm, az ánizs és az édeskömény összetett hármasát hozza, erős kulturális kóddal: az 1890-es évek Párizsa, a művészi mértéktelenség. Ürömabszolúból vagy tujontartalmú alapanyagokból, anetolból (ánizs és édeskömény) és kiegészítő fűszernövényes olajokból építik fel. Tölgymohával, vetiverrel és sötét virágos jegyekkel dolgozik együtt az alkotói sötétséget kutató kompozíciókban. Fűszernövényes összetettsége miatt kapcsolódik a PREMIEREPEAU botanikai szókincséhez.
Lásd még
6 jegy