Kambodzsai oud

Eredet

Az Aquilaria crassna az agarfa, a parfümhöz és füstölőhöz használt gyantás geszt egyik forrása. Kritikusan veszélyeztetett faj, Délkelet-Ázsiában őshonos. Az Aquilaria nemzetség 21 faja Délkelet-Ázsiában őshonos, főként Indonézia, Thaiföld, Kambodzsa, Laosz, Vietnám és más országok esőerdeiben él. Az Aquilaria crassna a délnyugat-kambodzsai Kardamom-hegység őshonos agarfafaja. Kambodzsa megmaradt vadon élő agarfáinak többsége ma a védett területek erdeinek mélyén áll.

Az agarfa illata függ a fajtól, a földrajzi helytől, attól, hogy ágból, törzsből vagy gyökérből származik, a fertőzés óta eltelt időtől, valamint a betakarítás és a feldolgozás módjától. Egyes felvevőpiacok, például az Egyesült Arab Emírségek, nagyra becsülik a kambodzsai agarfa kiváló minőségét. Vietnám, Thaiföld és Malajzia Laoszból és Kambodzsából importál agarfát, hogy a Közel-Keleten és Kelet-Ázsiában értékesítse tovább.

Kialakulás

A fa egy parazita tömlősgomba, a Phaeoacremonium parasitica fertőzésére válaszul termeli a gyantát. A gyanta jelentősen megnöveli az érintett fa tömegét és sűrűségét, színét pedig halvány bézsről sárgára, narancsra, vörösre, sötétbarnára vagy feketére változtatja. A természetes agarfa kialakulása akár 10 évig is tarthat.

Az ültetvényes erdőgazdálkodásban gyakori módszer, hogy a fákat beoltják a gombával. A kambodzsai ültetvényes eljárás leírása szerint a nagyjából nyolcéves fákba lyukakat fúrnak, és vegyi úton oltják be őket. Az oltást követő mintegy három év alatt képződik a gyanta, ezután kell betakarítani. Az ültetvényeken az Aquilaria crassna fajt kedvelik, mert több gyantát ad.

Kémia

Az oudolaj összetétele rendkívül bonyolult, eddig több mint 150 vegyületet azonosítottak benne. Közülük legalább 70 terpenoid (szeszkviterpének és kromonok), monoterpént viszont egyáltalán nem mutattak ki. Az agarfa fő jellemző vegyületei a 2-(2-feniletil)kromonok, különösen az erősen oxidált 5,6,7,8-tetrahidro-2-(2-feniletil)kromonok. 89 darab 2-(2-feniletil)kromon közül 33 erősen oxidált kromon kizárólag az agarfára jellemzőnek tűnik, egészséges Aquilaria példányokban nem fordul elő.

További gyakori vegyületcsoportok az agarofuránok, a kadinánok, az eudezmánok, a valenkánok és eremofilánok, a guajánok, a prezizánok és a vetiszpiránok. Ezek pontos aránya a fa korától és fajától, valamint az olajkinyerés részleteitől függ.

Kereskedelem

A forgalmazott Aquilaria crassna több mint 99%-a ültetvényről származik, mert e kritikusan veszélyeztetett faj vadon élő állománya jelentősen megfogyatkozott. A vadon gyűjtött agarfa iránt mégis erős a kereslet, mert jobb minőségűnek tartják.

·

Kapcsolódó: Oudolaj · Oud (agarfa) · Ausztrál oud · Kínai oud · Indiai oud · Indonéz oud · Laoszi oud · Malajziai oud