Kaszkarilla
Meleg kérgen tört fekete bors, halvány ánizs, egy fűszerszállító hajó törzséről felszálló füst. A kaszkarilla a Croton eluteria nevű karibi cserje aromás kérge. Párlatának illatában a bors, a szerecsendió és az öreg fa találkozik.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Fás
- Source
- kéreg
- Chemical class
- összetett természetes anyag (illóolaj)
Illat
Terroir és érettség
Részletesen
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A Croton eluteria szárított, aprított kérgének vízgőz-desztillációja. Hozam: 1,5-3% illóolaj (halványsárgától sötét ámbraszínűig). Fő termelő a Bahama-szigetek (különösen Acklins, Crooked Island és Cat Island), újabban El Salvadorból is beszerzik. Hidrodiffúzióval is előállítják, amely eltérő kémiai összetételt ad.
- Összegképlet
- Complex natural mixture (key constituents: l-limonene; p-cymene; eugenol; cascarillic acid)
- CAS
- 8007-06-5
- Botanikai név
- Croton eluteria
- Megjelenés
- színtelen vagy halványsárga, tiszta folyadék
- Szinonimák
- Életkéreg, kaszkarillakéreg
Korlátozott (metil-eugenolt tartalmaz)
- Jegy
- Illóolaj a Croton eluteria kérgéből
A parfümkészítésben
Szív- és alapjegy közötti módosító, amelyet kis adagban is terjedéséért és emelő hatásáért becsülnek: a kompozíció 1%-a alatt is érezhető. Borsos, fás nyitása és balzsamos lecsengése miatt magától értetődően illik ámbrás, dohányos és fűszeres-fás akkordokba. Bár nevét gyakran az eugenollal kötik össze, a kaszkarillakéreg olaja 0,4%-nál kevesebb eugenolt tartalmaz: jellegét inkább a limonén, a cimol, a tujén és az olyan szeszkviterpének adják, mint a kariofillén és a kalakorén. Szegfűborssal, szerecsendióval, tölgymohával és fás ámbrás anyagokkal társul. A Coty L’Origan parfümjének, az első nagy ámbrás illatok egyikének lényeges összetevője volt. Kesernyés, aromás összetettséget ad, amelyet a szintetikus fűszeres jegyek ritkán tudnak utánozni.
Lásd még
7 jegy