δ-undekalakton

Krémes, őszibarackhéjszerű, viaszos-laktonos. A δ-undekalakton (CAS 710-04-3) viaszosabb és tartósabb a rövidebb laktonoknál, hidat képez az őszibarack és a kókusz között.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Gyümölcsös
- Source
- szintetikus molekula
- Chemical class
- lakton
Illat
Részletesen
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Gyümölcsökben nyomokban fordul elő. Kereskedelmi célra szintetikusan állítják elő.
- Összegképlet
- C₁₁H₂₀O₂
- CAS
- 710-04-3
- Botanikai név
- Nincs: szintetikus molekula
- Megjelenés
- színtelen vagy halványsárga, tiszta folyadék
- Szinonimák
- Kókuszlakton, 1-Undecanolide
Nem tartozik IFRA-szabvány hatálya alá (51. módosítás)
- Forráspont
- 152,00 és 155,00 °C között, 10,50 mm Hg nyomáson
- Lobbanáspont
- > 230,00 °F TCC ( > 110,00 °C )
- Relatív sűrűség
- 0,956 és 0,961 között, 25,00 °C-on
- Törésmutató
- 1,457 és 1,461 között, 20,00 °C-on
A parfümkészítésben
Az alapjegyeket módosító alapanyag, amely krémes tartósságot ad. CAS 710-04-3. Viaszosabb és tartósabb a rövidebb laktonoknál. Alapot ad a gyümölcsös-krémes kompozícióknak.