Génépi
Kesernyés alpesi fűszernövény, éles és tiszta, mintha ritka hegyi levegőt szárított Artemisia szűrne. A génépi olyan, mintha a magas Alpokat párolták volna le: szikár, gyógyszeres, enyhén kámforos.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Gourmand
- Source
- Az Artemisia genipi (alpesi fűszernövény) ihlette illatkoncepció, helyettesítőként ürömből vagy Artemisia-kivonatokból is készülhet
Illat
Részletesen
Érdekesség
A vadon termő génépi csak az Alpokban nő 2000 m felett, gyakran gleccsermorénákon és sziklás kőtörmelékes lejtőkön. A likőrgyártás miatti túlzott gyűjtés néhány fajt annyira megritkított, hogy Franciaországban és Olaszországban jogi védelemre szorult: a vadon termő génépi gyűjtése ma a legtöbb alpesi régióban korlátozott vagy tilos.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A szárított Artemisia genipi vagy A. glacialis föld feletti részeinek vízgőz-desztillációja kis mennyiségű illóolajat ad. A hagyományos likőrt semleges szeszben áztatással készítik. A parfümkészítésben a jegyet jellemzően egyes terpén- és tujontartalmú alapanyagokból építik újra.
- Összegképlet
- Complex natural mixture (key constituents: alpha-thujone; beta-thujone)
- Botanikai név
- Artemisia genipi Weber ex Stechm.
- Megjelenés
- Halványtól sötét ámbraszínűig terjedő folyadék
- Szinonimák
- Genepi, Genepì
Nem tartozik IFRA-szabvány hatálya alá (51. módosítás)
A parfümkészítésben
A génépi aromás-kesernyés módosító, amely a fejjegyek és a szívjegyek tartományában működik. Hideg, alpesi viszonyítási pontot ad tujonnal (kesernyés), kámforral, cineollal (friss) és β-pinénnel. Durvább a szokásos ürömnél, és jobban kötődik a nagy magassághoz. A jegy fougère, aromás-fűszernövényes és hegyi témájú kompozíciókban működik levendula, fenyő, moha és ásványos akkordok mellett.
Lásd még
6 jegy