Zöld mandarin

TermészetesCITRUSOS ILLATOKfriss · zöld · citrusos
FejjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
2Származás
Minta
Zöld mandarin illatszer-alapanyag
Fejjegy
Citrus reticulata Blanco (éretlen/zöld héj)
Meghatározás

A zöld mandarin friss, élénk illatú, fényes citrusos jegyekkel.

CITRUSOS ZÖLD ÉDES FRISS
CITRUS RETICULATA ÉRETLEN MANDARIN
Type
Összetevő
Olfactive family
Citrusos
Source
gyümölcshéj
Chemical class
összetett természetes anyag (sajtolt olaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
Termelő országok
Kína Japán

Illat

A zöld mandarin illata azonnal élénkítő és ragyogó, mint a frissen hámozott citrus. Éles, savanykás illattal nyit, amely felfrissít és energiával tölt el, mintha lédús gyümölcsbe harapnánk. A friss nyitást halvány zöld árnyalatok kísérik, amelyek összetettebbé teszik.

Az illat alakulása

Később a zöld mandarin élénksége kissé lágyul. A zöld árnyalatok erősödnek, a savanyúság és az édesség egyensúlyba kerül.

Jellegzetes akkordok

Néhány óra elteltével a zöld mandarin illata még friss, de rétegzettebbé szelídülhet. A fényes savasság elhalványul, és lágy, kitartó citrusillat marad, amely felfrissít anélkül, hogy elnyomná az érzékeket. Ez a tartós nyom halk, mint maga a gyümölcs.

Terroir és változatok

Részletesen

A zöld mandarin a citrusfélék kevésbé ismert tagja. Élénk illatában az éretlen gyümölcs frissessége érződik. Elsősorban Kelet-Ázsiából, főleg Japánból és Kínából szerzik be, és a gyümölcsből még a teljes érés előtt nyerik. Ragyogó, élénkítő jellege miatt a parfümkészítésben és a konyhában is kedvelt alapanyag.

Eredet és előállítás

A zöld mandarin története a parfümben az ázsiai kultúrák hagyományos használatáig nyúlik vissza, ahol aromás tulajdonságai és frissítő hatása miatt becsülték. A mai parfümkészítésben azért vált egyre elterjedtebbé, mert friss, élénk elemet adhat a kompozíciókhoz, különösen a nyári illatokban.

Kémia és illatprofil

A beszerzésnél a fenntarthatóság is fontos szempont. Sok termelő felelős gazdálkodási gyakorlatra törekszik, hogy a gyümölcs termesztése ne károsítsa a környezetet. Ezért a zöld mandarint gyakran a frissesség és a tisztaság jelképének tekintik.

Szerepe a parfümben

A zöld mandarin sokféle parfümbe jól beilleszthető. Élénk karaktere jól illik a virágos jegyekhez, a fűszernövényes elemekhez és más citrusfélékhez.

Érdekesség

Ázsiában ételekben is használják a zöld mandarint, mert a héja friss citrusízt ad sokféle ételnek.

Kapcsolódó jegyek: Bergamott · Bigarade · Keserű narancs · Vérnarancs · Buddha keze · Calamansi · Kandírozott citrom · Chen pi

Érdekesség

Ázsiában ételekben is használják a zöld mandarint, mert a héja friss citrusízt ad sokféle ételnek.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Hidegsajtolás

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: limonene; γ-terpinene)
CAS
84929-38-4
Botanikai név
Citrus reticulata Blanco (éretlen/zöld héj)
Megjelenés
Sárgától aranyszínűig terjedő, könnyen mozgó folyadék
Szinonimák
CITRUS RETICULATA ÉRETLEN MANDARIN
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Fizikai tulajdonságok
Relatív sűrűség
0,84000 és 0,86000 között @ 25,00 °C.
Törésmutató
1,47000 és 1,48000 között @ 20,00 °C.

A parfümkészítésben

A parfümkészítésben a zöld mandarint elsősorban fejjegyként használják: azonnali frissességet ad, amely felkelti a figyelmet. Gyakran társítják más citrusos jegyekkel, például bergamottal és grépfrúttal a friss nyitásért, vagy virágos jegyekkel keverik, mint a jázmin és a neroli, így kiegyensúlyozott kompozíció jön létre. Sokoldalúsága miatt a gyümölcsös és a virágos illatcsaládba is könnyen beilleszthető, és fokozza az illat fényességét. Zöld jellege miatt jól keveredik fűszernövényes jegyekkel, például bazsalikommal és mentával, és élénkítő hatást ad a kompozícióknak. A parfümőrök értékelik, hogy felfrissít és energiát ad, ezért a nyári parfümök fontos alapanyaga, és minden olyan illaté, amely az öröm és az életkedv érzetét kelti.

Szerepe a formulában
01módosító
02emelőszer
03harmonizáló
04természetesítő
05frissesség
Kapható formák
hidegen sajtolt olaj

Lásd még

5 jegy
Buddha keze citrusos Keserű narancs (bigarade) citrusos · kesernyés · friss Bergamott citrusos · aromás · kesernyés · teás Vérnarancs citrusos · friss · gyümölcsös Keserű narancs citrusos · kesernyés · friss
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →