Methyl Pamplemousse
Szerkesztői jegyzetSem ehhez az anyaghoz, sem a nevéhez, sem a védjegyéhez nem fűződik semmilyen jogunk. Ez a szócikk független szerkesztői újságírás, amely a véleménynyilvánítás szabadsága alapján jelenik meg.
Tiszta héj, fölötte keserű albedó: mintha rózsaszín grépfrút héját csavarnák meg hideg üveg fölött. A Methyl Pamplemousse szintetikus acetál (CAS 67674-46-8), amely a grépfrút fanyar, szappanos-zöld élét adja, a természetes grépfrútolaj fényérzékenysége és oxidációs sérülékenysége nélkül.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Citrusos
- Source
- szintetikus (a Traveal savkatalizált acetálozása metanollal)
Illat
Részletesen
Érdekesség
A Methyl Pamplemousse a nagyon kevés olyan szintetikus illatmolekula közé tartozik, amely erősen lúgos szappanbázisokban (pH 9-11) is stabil marad, és megtartja citrusos jellegét. A legtöbb természetes citrusolaj, köztük a grépfrúté is, ilyen körülmények között gyorsan lebomlik terpénösszetevőik oxidációja és polimerizációja miatt. Ez a lúgállóság az acetálcsoport közvetlen következménye: magas pH-n hidrolízissel szemben stabil, savas közegben viszont hasad. A molekula így túléli az ipari szappant, egy savas háztartási tisztítószerben viszont szétesik.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Szintetikus. Savkatalizált acetálozással állítják elő: a Traveal (2,2,5-trimethyl-4-hexenal) metanollal reagál. A reakcióban dimetil-acetál (6,6-dimethoxy-2,5,5-trimethylhex-2-ene) keletkezik: színtelen vagy halványsárga folyadék, tisztasága 98 és 100% közötti. Természetes forrása nincs: a molekula sem a grépfrútban, sem más növényi anyagban nem fordul elő. A természetes grépfrútolaj legfontosabb illatjellemzőinek stabil szintetikus alternatívájaként fejlesztették ki.
- Összegképlet
- C₁₁H₂₂O₂
- CAS
- 67674-46-8
- Megjelenés
- Színtelen vagy halványsárga, tiszta folyadék
- Illaterősség
- Közepes
- Tartósság
- 2 óra (100%-on, szagolócsíkon)
- Szinonimák
- AMAROCIT GRAPEFRUIT ACETAL POMELOCIT PAMPLEROM
Az IFRA 51. módosítása nem korlátozza. Egyik kategóriában sincs használati határérték. A molekulát biztonságosnak tekintik minden parfümben és funkcionális termékben, a szokásos koncentrációkban.
- Forráspont
- 214 és 215 °C között, 760 mmHg-n
- Lobbanáspont
- 83 °C (TCC)
- Relatív sűrűség
- 0,865 és 0,885 között, 25 °C-on
- Törésmutató
- 1,430 és 1,450 között, 20 °C-on
- Jegy
- A Traveal (2,2,5-trimethyl-4-hexenal) dimetil-acetálja. Metanollal végzett savkatalizált acetálozással szintetizálják. Lúgálló, savban bomlékony.
A parfümkészítésben
Fejjegy-módosító és citrusfényesítő. A Methyl Pamplemousse adja a keserű, héjas nyitást a modern kölnivizekben és a friss citrusos kompozíciókban. Elsődleges szerepe szerkezeti: élesíti és megemeli a citrusos akkordokat, de nincs meg benne a hidegen sajtolt grépfrútolaj oxidációs instabilitása és fototoxicitása, amelyet az IFRA korlátoz. Parfümökben jellemzően 0,1 és 2% között adagolják a koncentrátumban, a formulák azonban a legnagyobb hatás kedvéért akár 10%-ig is felmehetnek. Átlagosan 1% körül használják. A citrusos kompozíciókon túl a vetiveres akkordokat is erősíti: a grépfrút és a vetiver keserű-zöld átfedése megerősíti a vetiverol és a vetivon természetes tulajdonságait. Lúgállósága nélkülözhetetlenné teszi a funkcionális parfümkészítésben: szappanokban, mosószerporokban és tisztítószerekben, ahol a terpénalapú citrusok lebomlanak. Rokon szintetikus grépfrútanyagok a nootkaton (CAS 4674-50-4), amely fásabb, ámbrásabb grépfrútjelleget ad, és a tioterpineol (grépfrútmerkaptán, CAS 71159-90-5), amely már rendkívül kis koncentrációban visszaadja a frissen vágott grépfrúthús kénes lédússágát.
Lásd még
5 jegy